与酒店一样，英国的民宿也分三六九等，价格不一，服务质量差别也很大。记者的一位朋友介绍，他曾经住过一家每晚30英镑的民宿，卫生间是公用的，洗澡限制每人每天一次。

记者在英国的第一次民宿体验是在距离伯明翰不远的铁桥峡谷。这里是英国人第一次实现高炉炼铁的地方，被视为英国工业革命的发源地，现在已经逐步发展为英国工业旅游的景区之一。接待记者的民宿主人名叫威廉，他曾经在伦敦金融界工作了10多年，厌倦了大城市的生活，5年前来到铁桥峡谷附近，开始经营一家高端民宿。

威廉的民宿是一幢三层高的别墅，他自己居住在三楼，一层和二层规划出5个房间，用于接待游客。威廉为自己的民宿选择了高端路线，例如，每个房间的独立浴室里都安装了可以容纳两人的按摩浴缸，提供的是法国某奢侈品牌的洗浴用品，民宿内还有24小时开放的食品屋，饮料、巧克力、饼干、冰淇淋不限量供应。

在询问记者对早餐时间的要求后，威廉在第二天早晨准时把刚出炉的早餐端到餐桌，内容是全套的英式早餐。早餐期间，威廉向记者详细介绍铁桥峡谷的历史、人文和景点，为记者当天的采访提供了很大的帮助。他对记者说：“你如果要经营民宿，本人必须性格热情，喜欢与人交流沟通。如果你觉得对陌生人打开家门感到恐惧，最好不要经营民宿。”

　　行业协会助力民宿发展

英国政府对于民宿的严格管理规定，对确保民宿质量、推动民宿的产业化和规范化起到了很大作用。近年来，英国政府加强对民宿的监管，出台一系列严格的管理措施，例如：要求民宿加强防火设施建设，客房房间使用防火门；民宿出售酒精类饮料需要专门许可；民宿提供饮食必须确保安全来源。在英国，有一本名为《粉红书：旅游住宿经营法规》的政府文件小册子，详细介绍英国经营民宿的各种规定，每一位民宿经营者都必须读懂吃透，如有任何疏忽，就可能面临停业整顿的风险。

但说到英国民宿，不能不提英国民宿协会。近年来，英国民宿协会在维护民宿经营者权益、促进民宿产业发展方面发挥了巨大作用。

该协会首席执行官戴维·韦斯顿是英国多塞特郡一家高端民宿的经营者，他和妻子路易斯认为，连锁酒店集团在英国不断扩张，对英国历史悠久的民宿产业造成很大的冲击，民宿经营者们必须有一个代表他们利益、用同一个声音说话的机构，以有效地影响政府决策。两人在约10年前发起成立了英国民宿协会，得到民宿经营者广泛响应，纷纷加入，协会规模和影响力迅速扩大。