做这个生意的全王新把自己称作“农业经纪人”。他说，社会游资对农业投资项目如饥似渴，但收地、整理、种养、销售过程又长又复杂，风险太大，一般投资者会感觉无从下手。他通过合作社从周边地区流转了1000多亩土地，完善基础设施后加价转包出去。转包的租期长短不一，转包的配套服务灵活多样。祥瑞合作社可以有偿提供技术支持和种植方案，也可以连高管一起出租。转包者甚至可以把种植、管理、销售全过程反委托给合作社，自己只作财务投资者。全王新说，广州一个何姓老板转包了200亩辣椒，租期5年。全王新每亩每年赚取地租差价200元。

农民散户挤出效应值得警惕

记者调研发现，下乡资本往往对农民小散户产生强烈的挤出效应。专家认为，逐步提高农业生产率，减少农业人口，是农业现代化题中之意；但过猛过快的挤出给“三农”带来影响和风险，需要评估。

大型种养户，要么自己兼营种苗、化肥、农药、饲料等农资，要么以量取胜压价购进，小散户在种养成本方面处于绝对劣势。在农产品价格行情高峰期尚能保本微利勉强支撑，一遇到价格低潮期，小散户就失去生存空间。

但也有热心公益的大资本让农民小散户搭单分惠，在采购农资和销售产品时，以相同的价格一并为这些小散户包办了。田间管理方面，小散户可以看大资本干什么、怎么干，依葫芦画瓢儿，收成也相当不错。

随着产业集中度提高，种养非本地区主流品种的农户散户也面临被挤出的生存危机。遂溪县和廉江市相邻，原本都是传统甘蔗产区。但廉江政府主力发展红橙，而遂溪主打甘蔗。几年之后，廉江剩余的蔗农陷入窘境：机耕队、收购等各种配套服务机构都蜂拥到规模效益更好的遂溪县，对于廉江蔗农的需求，要么不能在最佳农时提供服务，要么提价，很多廉江蔗农无奈退出。

记者原计划逐家采访农户，但见村里关门闭户，好不容易逮着的留守者，对家里劳动力的去向语焉不详，只是含糊地说“去广州做工”“在深圳做电器”“在镇上打工”。湛江市要求乡镇干部“包村”，“包村干部”每年对自己分工的每一户村民走访一次，并建立家庭状况台账。但最完备的台账上也只是登记到“外出务工”，没有更详细的去向。