因此，深圳市市场稽查局相关负责人表示，上述国内权威检测机构的检测结果均表明同仁堂食用阿胶产品质量符合国家标准要求，未掺杂猪、牛等杂皮。其中，北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心的检验结果也进一步印证了《SN/T2051-2008》、《SN/T3730.4-2013》标准，即适用于生鲜样品的DNA检测方式不适用于阿胶产品的检测。
深圳市市场稽查局：原“掺假”报告不是事实调查结果
关于投诉人出具的某检测机构检验报告结果，刘海华表示，该报告提供的只是非判定性结果，是案件的一条线索，并不能作为认定性报告。
据了解，该检验报告标注了两条“特别”的备注：阿胶产品的驴DNA成分经过长时间加热处理可能被破坏，阿胶样品，未检出驴的DNA成分不代表产品一定不含驴的其他成分；样品检出猪DNA成分、牛DNA成分，不排除产品辅料或者工艺代入的可能性，不代表一定人为掺入了猪或者牛的成分。
据刘海华介绍，深圳市市场稽查局采用的报告是需市场抽样后再委托相应检测机构进行检测，其出具的报告才能作为执法案件的办理依据。“投诉者自行送检的检测报告只能作为查案的一个线索，并不是事实调查结果，”刘海华说。
此外，根据调查结果，样品送检的三家权威机构出具的都是认定性报告，采用了药典标准及之前检测的方法进行验证性的调查。刘海华指出，之所以选择三家机构检测，就是通过不同的机构和不同的检测方式来相互认证，最终得到一个检测结果。
追问一：DNA的检测方式为什么不适用于阿胶检测？
北京同仁堂总工程师、国家药典委员会委员田瑞华表示,阿胶是经过深度热加工后的产品,DNA已被深度破坏,DNA的检测方法并不适用于阿胶，而是适用于生鲜肉品的检测。“阿胶传统上既是食品又是药品,因此应根据《中国药典》中阿胶项下的鉴别方法——特征肽链的方法进行鉴别。”田瑞华说。
原来，阿胶的检测方法也是经过实践的不断论证才最终确定的。上世纪90年代,DNA的检测风靡全中国，阿胶的检测方式最初也采用的是DNA。然而，中国食品药品检定研究院经过试验后发现DNA的检测方式并不适用于阿胶。
“当时相关检测机构检测阿胶时发现,检测十次可能只有一两次才能检验出驴的DNA,所以当时就认定这种检测方式不稳定。”田瑞华表示,目前行业内都采用特征蛋白或特征肽链的方法检测。
