北京晨报记者 陈琼

　　特写

　　星巴克早就在做茶饮探索

星巴克其实早早瞄准了茶饮这一巨大市场。

星巴克首席执行官霍华德曾表示，茶饮市场有900亿美元的潜在空间，做茶是一个“千载难逢的好机会”，并希望把茶吧打造成咖啡馆一样的连锁生意。不过，相比星巴克在咖啡领域的霸主地位，星巴克的茶生意并没有太大起色。

早在1999年，星巴克公司以810万美元收购了泰舒茶Tazo；2012年11月，星巴克以6.2亿美元买下了在纽交所上市的茶叶零售商Teavana。“对于每天都需要一杯咖啡才能好好工作的上班族来说，我并不担心茶带来的冲击，但对于一般的消费群体来说，你需要给他们提供更多的选择。”星巴克对茶饮市场寄予厚望。星巴克在西雅图和曼哈顿曾分别为两个品牌开过独立品牌的茶饮店，并希望茶吧取得像咖啡馆一样的成就，Teavana茶吧甚至一度开到5家门店。遗憾的是，二者后来均宣告折戟，仅保留了Teavana一家实验门店。

尽管如此，星巴克从来没有放弃过对茶饮的野心和探索。2016年10月，星巴克将旗下茶饮品牌Teavana(茶瓦纳)正式带入中国门店，并把门店既有茶饮产品划归该品牌旗下。茶瓦纳在中国市场走的是本土化路线，系列支持红茶、绿茶、乌龙茶、花草茶茶底互换，可以搭配出不同风味特调冰摇茶。

尽管星巴克仍然用其最擅长的时尚路线来包装传统的中国茶，试图进一步拉拢年轻人，不过Teavana在中国市场并不算成功，从点单率来看，Teavana基本是咖啡产品的附属产品。

星巴克仍在尝试，最近，星巴克的瓶装饮品悄然添了两款新口味——红茶星冰乐与抹茶星冰乐，这两款刚刚上市的新品，是其在中国首次将咖啡饮品延伸到茶饮饮品领域，在口味上更是专门针对中国消费者研发。

在中式茶饮品牌都在立志成为茶饮界的星巴克时，星巴克也在寻找一条破局之路。

北京晨报记者 陈琼