Teavana零售店

弱势文化难以溢价。在Teavana茶饮店里，普遍价格要比星巴克门店的咖啡还要贵。以一罐Teavana品牌的茶为例，价格在45美元左右，定价相对来说较高。这种思路很好理解。星巴克咖啡在中国卖30多元一杯(约合5-6美元)，而在美国的价格只要2-3美元，再加上双方国家的收入差距，星巴克在中国卖的比美国要贵的多的多。这是因为咖啡是舶来品，对中国人来说具有异域风情的吸引力。从商业规律上来说，具有异域特征的舶来品因为在本地市场的稀缺，确实拥有溢价的余地。但是星巴克以经营咖啡的方式经营茶，在美国将异域气质的茶溢价销售，就没那么好使了。不是美国人不喜欢异域风情，而是文化流动也有其规律。茶文化代表的东方文化其实在美国是弱势文化，文化的流动也向来是从文化高地流向文化低地的--从美国流向中国，而不是从中国流向美国。也许美国确实有一部分喜欢东方文化的人群，但毕竟只是小众，对大部分美国人来说，他们不会像中国人看待星巴克那样看待Teavana，不会觉得有多么稀奇，也不会为这家茶饮店产品的高溢价买单。

茶饮难以与占主流的咖啡抢生意。饮品和饮品之间，本来就存在竞争关系，某种程度上，Teavana也是在抢星巴克本身的生意。在星巴克咖啡在占据完全主流的情况下，茶饮很难从中抢生意。何况现在看起来，Teavana所瞄准的需求并不存在，或者说，需求量很小。它会跟咖啡抢市场份额，而且很明显在美国市场上抢不过。

茶饮全世界各地差异大，难以标准化。咖啡在各种文化、各种商人的推动下，已经被深深地刻上"因为带有咖啡因，所以可以提神"的形象；但是对很多人，尤其是美国人来说，茶饮的功能性很模糊。全世界的拿铁都是差不多的味道，但是全世界的茶的味道千变万化，比如中国、日本都有自己的茶艺文化，英国、美国的饮茶口味也不尽相同，很难找出一种能够让全世界买单的茶饮。而且，我们发现市面上受欢迎的饮品都有一个共同点，高糖。甜味能让人兴奋，但茶香则要慢慢细细的品味。如果你想喝一杯热饮的话，你的选择大概是咖啡，或是奶茶，而不会是一杯龙井或铁观音。

　三、前瞻--东方茶饮如何借鉴星巴克经验？

　　星巴克的前世今生

如今，全球大都市的繁华地带几乎每一个转角都有一家星巴克(Starbucks)，但是在1971年，它还只是为西雅图犯困的群众送来咖啡因的一家小门脸。