我还注意观察了周围食客，每桌都是大盘小碗一大堆，人人都鼓着腮帮子大口咀嚼，其中“丝娃娃”尤其受女性食客的喜爱。

经过扶墙进出的实践，我们终于明白了“丝娃娃”的魅力。原来，“丝娃娃”就是一种卷饼，但不像北京烤鸭卷鸭肉，也不似山东煎饼卷大葱，而是以大米面粉烙成的薄饼，卷上青笋、萝卜、海带、豆芽、芹菜、土豆等蔬菜细丝，略加点折耳根、炸黄豆、腌萝卜等“小香嘴”，接着将铺满菜蔬和配料的薄饼，像包襁褓中的孩子那样包起来，最关键的步骤是将按照各自喜好专门调制的五味蘸水注入其中，酸甜麻辣咸悉听尊便，最后把包裹好的卷饼整个塞进嘴里大口咀嚼，蔬菜新鲜、佐料独特、味道爽口、肠胃舒坦。

“丝娃娃”好吃并不贵，“红酸汤丝娃娃”这道菜，10张面皮18元，但各种蔬菜、配料统统免费管饱。

不过，要是以为店老板“憨包”，那你就是“憨包”了。其实，这道物超所值的菜品中，隐藏着聪明的促销策略。你想啊，你和亲朋好友去吃“丝娃娃”，看见其他美食能不动心流口水？至少要来点红糖糍粑、豆制品啥的过过瘾吧，吃撑了吃噎了，还要喝点啥顺顺肠胃吧，于是，消费就上去了，食客店家皆大欢喜。

没吃过“丝娃娃”的朋友们，到贵阳，不妨去品尝一番。

记住了，扶着墙进去再扶着墙出来，那才是正宗吃货的风范。