记者观察发现，柜式洗碗机体积大装得多，除了洗碗还能洗锅，但价格相对较高，对已经装修过的厨房来说安装不便；台式洗碗机则机身小巧，价格较为低廉，却不适合成员较多的家庭。

实际上，相对于手洗，洗碗机确有其长，能够减轻家务劳动、提高生活品质。针对消费者有关洗碗机产品认知方面的“误区”，姜风等业界大咖作了解疑释惑。

洗碗机很费水吧？答案是否定的，洗碗机非常节水。洗同样的餐具，手洗用水量约为洗碗机用水量的5倍到7倍。前两年，欧盟家电协会就开展过有关节水活动，推广洗碗机。

洗碗机真能洗干净碗吗？洗碗机产品技术含量很高，对水温、扬尘、烘干、来水、水压等都有讲究。相对于手洗，洗碗机是以高温水清洗餐具，去油腻效果好，并实现了高温烘干，在杀菌与抑菌方面有传统手洗无可比拟的优势。因此，洗碗机洗出来的餐具干净光亮且卫生。

好东西为何不火

既然洗碗机是个好产品，为什么在百姓家中不常见？这的确戳到了洗碗机的痛处。

作为舶来品，洗碗机自上世纪90年代进入中国市场。尽管一些企业努力推广，历经“三起三落”后，市场还是不见起色，发展异常缓慢。数据显示，相较于欧美国家70%的普及率，洗碗机目前在中国市场普及率还不到0.5%。

业界普遍认为，洗碗机在国内推广不开的首要原因当属“水土不服”，毕竟中国家庭的饮食习惯、人口构成、家居环境布局与洗碗机发展相对成熟的欧美市场存在明显差别。海尔洗碗机中国区用户总经理温明磊列举了中西饮食文化差异。比如，中餐重油、西餐偏清淡；中餐多用深碗，西餐多用浅盘；中餐饭后餐具中往往有残余食物等。凡此种种，奉行“拿来主义”照搬国外洗碗机产品，国内消费者的使用体验不好，自然也就不买账。此外，洗碗机价格高、洗涤时间长、安装空间大等因素也在一定程度上阻碍了产品推广。

从市场发育看，洗碗机消费也有时机和火候的问题。随着居民收入水平的提高，国内消费者更加注重品质生活，家电消费重心由客厅转到了厨房，这两年厨房电器市场火了。随着国内整体厨房装修热的兴起，为洗碗机“嵌入”中国家庭大开方便之门。从目前消费主力人群特点看，“80后”“90后”懂得享受，敢于尝试，热衷美食，且少有人愿意在餐后干刷盘子、洗碗的活儿，用洗碗机代劳开始成为时尚的选择。

守得云开见月明。尽管洗碗机在我国家电产品中发展最慢，但是业界一直没有放弃努力，在千方百计寻求市场突破。