经济日报-中国经济网北京9月8日讯（记者 刘潇潇）明末清初文学家李渔撰写的《闲情偶记》里有这么一段关于蟹的描写：“世间好物，利在孤行。蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，以造色香味三者之至极，更无一物可以上之。”作为中国久负盛名的美食之一，千百年来大闸蟹备受广大食客喜爱。

近日，由南都和京东双方合力打造的JDND消费指数之《中国大闸蟹市场消费报告》（以下简称《报告》）出炉。《报告》显示，今年大闸蟹市场表现十分抢眼，女性消费者占据主导，青年群体成为购买大闸蟹的主力军。

　　开湖季11大湖区销量暴涨 盘锦、大纵湖增幅大

伴随着大闸蟹开湖季的到来，中国盛产大闸蟹的11大湖区在京东上的销售迎来爆发。整体来看，截止到2017年8月，大闸蟹的销售额与去年同期相比增长近500%，达到了近三年来同期销售额的最大值。而在11大湖区中，除了阳澄湖、洪泽湖受到消费者的青睐之外，今年盘锦和大纵湖的增长最为突出，销售额环比增长均超过350%。

此外，在价格方面也呈现出增长的状态，京东大数据显示，2017年的大闸蟹平均单价逼近三年来最高价位，与往年相比，大闸蟹的平均单价涨幅在200块钱左右。

　　吃蟹不仅有阳澄湖 几大湖区特点通过评价看不同

中国地大物博，大闸蟹产区十分丰富，通过京东的大数据显示，在今年开湖季的大闸蟹销售中，阳澄湖依旧以最高的销量占比排名榜首，此外洪泽湖、太湖分列2、3的位置。但随着京东上大闸蟹产区的不断丰富，品尝“新鲜感”的消费者也在逐渐增多，与去年同期相比，品尝其他几大湖区的用户数增长了近6倍。

而通过用户的评价关键词，也可以看到不同湖区大闸蟹有着不同的特点，像阳澄湖的大闸蟹评价关键词主要围绕：味道鲜美、礼盒包装、口感滑嫩；而固城湖的大闸蟹评价关键词则是：营养丰富、柔软紧实、蟹黄很满；洪泽湖则集中在：价格实惠、划算、味道好等。