8月26日，三晋食品安全媒体采风团一行走进山西运城，参观了运城空港度假村、运城市风陵渡东风食品厂、芮城县东娃卤肉食品有限公司、永济市鑫麦康粉业有限公司。

空港度假村被誉为“三晋都市桃园胜地”，是三晋大地规模最大、档次最高的五星级豪华度假酒店之一。曾荣获中国十大潜力会议酒店“金海豚奖”，是“中央国家机关出差和会议定点饭店”和“全国汽车自驾游活动基地”，同时也连续几年被评为“山西省百姓放心酒店品牌”。采风团一行在杨卫国总经理的带领下，先后参观了明收源主题宴会酒楼、明收菜馆、空港度假村，感受企业文化，体味匠心精神。活动最后，媒体一行与专家、企业代表就如何推动放心食品品牌销售、企业发展、企业管理、企业文化建设等方面进行了深入互动交流。

运城市风陵渡东风食品厂位于运城市风陵渡北街，工厂成立以来发展迅速，业务不断发展壮大。公司按照现代企业管理制度，已形成了“事事有标准、人人有专责、件件工作都要受控”的全面质量管理局面。董事长刘桂元带领采风团一行参观了运城市风陵渡东风食品厂产品加工车间及流程。专注、专心、专业作为食品厂生产理念使得整个东风食品厂越做越强。

芮城县东娃卤肉食品有限公司位于山西省芮城县阳城镇，历史悠久，选料考究，配方科学，风味独特，肥而不腻，瘦而不柴，名播三晋，誉满华夏，为中国八大名牌熟肉制品之一，屡次荣膺省、市、县优质食品奖，深受广大消费者喜爱，被赞誉为“东娃卤肉，山西一绝”。总经理姚玉东带领采风团参观了芮城县东娃卤肉食品有限公司。时至中午，在老板姚东娃的盛情相邀下，我们吃到了美味的肉夹馍——用火烧饼夹卤肉是当地脍炙人口的小吃。舌尖上的美食东娃卤肉，留给我们的是回味，送给它的是祝福。

永济市鑫麦康粉业有限公司主要生产以“鑫麦康”为主的系列富硒品牌面粉，被运城市授予诚信单位、创业标兵等称号。鑫麦康系列面粉产品选用优质硬小麦，经具有当代先进水平的进口工艺设备精制而成。公司依托“公司＋农场＋农户”的发展模式，带动周边农户种植富硒小麦无公害示范园，打造优质小麦种植和深加工产业链条，从源头上为企业产品质量提供保障，为食品安全做出了突出贡献。董事长王三康带领采风团参观了鑫麦康面粉厂的生产车间、化验室和成品库。

专家表示，三晋食品安全采风报道的目的，就是挖掘一批在食品安全生产领域做出的先进典型，为这些先进个人、企业喝彩，并且吸引更多的企业加入食品安全诚信的行列中。

柏丽静