汤达人已成统一方便面重要支柱之一

8月初，统一发布了半年报，今年上半年，统一营收108.86亿元，同比下降7.1%；毛利36.59亿元，同比减少15.38%；净利约为5.696亿元，同比减少26.52%。饮料业务仍未能改变下滑态势，同比下滑11.4%。在方便面业务方面，统一收益录得39.54亿元，较去年同期小幅下滑1.4%。

曾靠着一款“老坛酸菜牛肉风味面”迅速抢占市场的统一，成为与康师傅并驾齐驱的方便面龙头。但近几年来，消费不断升级，网路外卖大肆崛起，泡面已被边缘化。如今，我国方便面市场持续走低已成为趋势，方便面行业的发展面临不小难度。

统一旗下有多个方便面品牌，包括统一100、来一桶、巧面馆、酱拌面、冠军榜、相拌一城、小当家、小浣熊、都会小馆、汤达人、满汉大餐等，其中都会小馆、汤达人、冠军榜、满汉大餐等产品售价在5元以上。作为统一方便面中的代表品牌，有消息显示，2014—2015年，汤达人连续两年增速超过100%，销售额突破5亿元。截至去年9月之前的52周里，统一汤达人一个单品，就贡献了统一方便面的销售额增长的77.3%。

而且统一企业在公告中表示，方便面业务今年上半年市场占有率为20.9%，较去年同期增长0.1个百分点，重点品牌汤达人快速崛起，在售价5元及以上市场领域持续领先。今年，统一企业的方便面事业部聚焦推广重点品牌即汤达人，上半年销售高速增长，已经成为方便面的重要支柱之一。

2016年，汤达人推出8种新口味，新品都会小馆和相拌一城借鉴了兰州拉面、重庆豌杂面、武汉热干面的材料和味型，重新上架的满汉大餐，担负起突破15元价格线的任务。

关于统一方便面要逐步退出市场的消息，很多网友也发表了意见，@丁心奎：统一不可能放弃方便面市场，随着消费升级，底价面的销量和利润都已遭到瓶颈，唯有产品升级，提供符合市场的高价面产品，企业才会走得更远、更久、更稳健。@肖建东：早该调整了，吃了30多年的方便面，大家都吃烦了！该变变了！@小飞龙：但是我在家附近小超市确实找不到统一的老坛酸菜牛肉面了，已经1个多月了，汤达人就很好吃，该变就变，我很支持。

高端方便面市场有待培育

目前，国内方便面市场整体疲软，国内方便面品牌一直以3-5元平民路线在中低端市场竞争，消费者对方便面不健康、没营养的印象进一步固化。

其实在2014年9月，统一董事长罗智先就表示：“方便面拐点已来到，价格竞争应转为价值竞争。”而随着购买力的提升和意识的开明，人们越来越愿为品质和个性化付出相应的价格。