今年以来，厨房电器市场销售以两位数幅度持续增长。在新兴消费力量不断壮大、产业转型升级持续推进、新兴品类爆发增长等因素带动下，“厨房经济”的发展令人瞩目。专家预计，随着厨电产业内部结构不断升级以及新兴品类市场爆发，厨电市场有望突破千亿元规模，成为家电行业的又一个支柱产业

8月24日，在北京举行的“2017中国厨电高峰论坛”传出消息，今年以来，厨房电器市场销售以两位数幅度持续增长。在新兴消费力量不断壮大、产业转型升级持续推进、新兴品类爆发增长等因素带动下，“厨房经济”的大幕徐徐展开。中国家用电器协会副理事长徐东生表示，随着厨电产业内部结构不断升级以及新兴品类市场爆发，厨电市场有望突破千亿元规模，成为中国家电行业的又一个支柱产业。

厨电市场快速增长

本次论坛由中国家用电器协会和国家信息中心信息资源开发部指导、中国家电网主办，海尔、美的、博世家电、西门子家电、方太、老板、林内、华帝等国内外主流厨电企业以及京东家电等渠道商代表齐聚一堂，围绕“智嵌未来——大厨房经济时代的新机遇”这一主题研讨行业发展趋势。

来自中怡康监测数据显示，今年上半年，厨电市场规模达到471亿元，同比增长14.9%，高于家电市场的整体增长水平。国家信息中心信息资源开发部副主任蔡莹表示，虽然今年上半年房地产市场增速低于去年同期水平，但是依旧保持了同比增长的势头。各地棚户区改造、新型城镇化以及城市经济圈不断扩大，对厨电行业来说是一个巨大的利好。

中怡康总经理贾东升认为，市场消费升级推动厨电产品结构进一步向高端化升级，促使产品均价提升，对于厨电市场的稳定增长起到了极大的推动作用。

中怡康线下月度零售监测数据显示，2017年上半年吸油烟机市场均价同比提高10.0%，4000元以上的吸油烟机产品零售量均出现不同程度的增长；嵌入式电烤箱市场均价同比提高5.0%，8000元以上的产品零售量稳步增长；排风量17级以上吸油烟机零售市场份额为46.2%，同比增长5.5%，零售额市场份额为55.1%，同比增长5.0%；嵌入式燃气灶一级能效产品市场销量份额为23.9%，同比提高11.2个百分点。

与此同时，以洗碗机、电烤箱、蒸汽炉为代表的新兴厨电品类增势强劲。上半年，洗碗机零售额18.3亿元，同比增长134.6%；蒸汽炉零售额12.2亿元，同比增长47.5%；电烤箱零售额规模达到27亿元，同比增长18.3%。