值得一提的是，此次出事的798和颐酒店并不是加盟店，而是如家的直营店，这进一步让人怀疑如家酒店的管理能力。

针对此次和颐酒店事件，华住集团官方回复时代周报记者称，华住采取的是加盟管理店模式，即使是加盟店也会统一派遣店长，严格按照公司的规章流程管理酒店。特许店的规模受到严格限制，同时每一位酒店店长的招募、培训、汇报等也都采用统一的流程和管理体系。

但赵焕焱在长期跟踪酒店行业数据之后对加盟模式仍存疑虑。“根据中国酒店业2016年3月报告，酒店行业，每家加盟店加盟费仅仅是33万元，盈亏平衡点差不多了。”赵焕焱向时代周报记者表示，以锦江股份为例，近四年RevPAR下降了8.58%，而且保持逐年下降。2015年锦江的净利润6.38亿元，其中出售长江证券4.20亿元，加盟费、订房费收入8.77亿元。“不难看出，如果没有加盟费，酒店业亏损很严重。此外，加盟费多多益善，它们在加盟审核这一块不会很严格，这也是整个酒店行业的问题。”

转型中高端是伪命题？

扩张中国端品牌的好处是中高端市场盈利能力高，但隐患在于品牌建设难度高且市场空间并没有理论上看起来大。

在多位业内人士看来，中高端市场具有新的盈利点。7天连锁创始人郑南雁曾直言，“一家中高端酒店的利润，是一家经济型酒店利润的10倍。”最近两年，经济型酒店均进行多品牌战略，只为寻找利润突破口。

2015年，如家加大了对中高端产品线“和颐酒店”与“如家精选酒店”的投入，如家集团的财报称，第四季度已开业的68家和颐酒店以及53家如家精选酒店，在目标市场取得了较好业绩。如家集团CEO孙坚在短信中回复时代周报记者，和颐酒店事件不会影响如家未来的经营策略，而且还会加大对中高端酒店的投入力度。

此外，华住和锦江也在积极布局中高端市场，前者有“全季”、“星程”和“禧玥”等，后者则拥有安珀（Maison Albar）、H12、铂涛菲诺和Barcelò等中高端品牌。华住集团官方向时代周报记者提供的数据显示，2015年华住全年净增768家酒店，截至2015年底，经济型酒店总计2453家，中高档酒店为310家。而2016年华住计划扩充750-800家酒店，其中20%新增酒店将为中高档品牌，约150家。

不过，和颐酒店事件表明，高速扩张之下中高端酒店行业的管理亦难完美。而从市场价格体系分析，所谓转型中高端市场本身或许是一个伪命题。

时代周报记者发现，目前，全国大部分地区高端酒店行业价格均处于低位，中端酒店的价格空间并不明显。2016年3月酒店行业数据显示，五星、四星和一星酒店的价格保持6年以来最低位，三星级酒店价格为6年来第三低的位置。

“酒店行业的中高端品牌好的地段倾向于租赁经营，差的地段也没有能力保证经营维持。中高端酒店行业形势下行，所谓的中端酒店蓝海的宣传，目的是吸引加盟，收取加盟费。”赵焕焱对时代周报记者分析道。

江湖背后的资本系

另一个值得注意的事实是，和颐事件发生的前一天，如家集团刚刚宣布完成与首旅酒店集团的合并事宜。

早在2015年，国内酒店行业的大规模整合就初现端倪，各路资本中，携程系成为其中重要的身影。