此外，从口感上也有不同，田螺肉要比福寿螺更嫩。

当天，现场解剖螺的直播，也引起广大网友关注，在一小时的直播时间里，5个平台上共有107万人次网友围观。

专家提醒

老人小孩孕妇尽量少食生鱼片

“淡水鱼能否生吃呢？”当天下午，水产专家在直播中提醒广大网友，淡水鱼其实大多也都有寄生虫，尤其是在腮等部位，“但在高温加热充足后，都可以放心食用。”

那吃货最爱的三文鱼片呢？对此，专家则表示，三文鱼生长在水温偏低的环境，附带寄生虫的几率很低，“但并不能说绝对安全，老人、小孩、孕妇等抵抗力低的人群应避免食用”。

此外，专家还提醒，若要避免寄生虫从口入，核心解决方法是保证鱼虾螺类的烹饪时间，并将生熟食物分开，用专用盘子盛放生食，“因为盘子上也可能存有寄生虫”。

“食用未彻底煮熟的螺类、鱼类后，身体出现低烧等不适，也要引起重视。”魏文燕说，是否是感染寄生虫引起的，还得前往医院诊治。

华西都市报-封面新闻记者 杨力 见习记者 曹菲 实习生 江珊 摄影报道