下午1点前后,随着用餐的人不断增多,一旁戴着扩音器重复“先购餐、后入座”的工作人员开始明确提醒“只有购买正餐的用餐人员才能够进入座位区域”,一名中年女士端着购买的饮料想进入就餐区时被拦了下来,并被告知“只有购买正餐才能进去”。
强制顾客“正餐消费”方可入座是否合理呢?“正餐”的定义又是什么?一定要买饭、面等主食吗?工作人员告诉记者,这个举措只是为了保证需要就餐的顾客能够就座。但即使“升级”了入座要求,依然有不少顾客通过“接力传递”的方式,将主食餐盘从就餐区递到隔离栏外,让其他顾客借此能依次入内。“这种方式,其实我们也没有办法阻止。”他无奈地说。
宜家:限令会根据运营情况再作调整
记者从宜家方面了解到,目前新规仅在徐汇店实行,宜家浦东、宝山两家门店的餐厅并未采取“先购餐、后入座”模式。
为何仅在徐汇店实行新规,宜家表示,主要是徐汇店深受“中老年相亲团”侵扰之苦。宜家徐汇店地处市中心,就餐区域宽敞明亮,还免费开放,人气一直居高不下,尤其深受“中老年相亲团”的青睐。该相亲团由一群45-65岁之间的中老年人构成,他们长期占用座位,每周二、周四定时聚会,喝茶聊天甚至喧嚣打闹。
其实早在2011年,宜家就发现了这个团体的存在,也曾贴过《告顾客书》,表示不欢迎这种行为。然而,这个公告被指涉嫌歧视消费者,宜家方面也紧急进行了删除。这一次,宜家再度出手,采取了“先购餐、后入座”相对委婉的方式。宜家家居市场部公关经理唐嫱接受记者采访时表示,如果继续发生中老年顾客不听劝解强行进入的情况,工作人员也会进行解释,加强跟顾客的沟通。
“在顾客的引流方面,我们也做了一些特殊的安排,比如说所有的顾客进入到餐厅,都要先进入点餐的区域,出来以后,进入座位的区域,现在那个口子变得比较小。我们后续也会根据这两天的运营情况、消费者的反馈,再做优化和调整。”唐嫱说。
●听听老年人怎么说
为何流连宜家?更多图个热闹!
陈老先生的家,离宜家家居徐汇店只有十几分钟的步行路程。无聊的时候,他就会到宜家打发时间。昨天,他到达宜家餐厅的第一件事,便是掏出办理了数年的宜家会员卡,像往常一样到入口处的甜品饮料柜台领取一只小纸杯,不紧不慢地去旁边的咖啡自助机前调一杯咖啡。但如今,陈老先生只能到没有座位的“快速用餐区”和其他老人聊天。