谈到欧洲食品来源的多样化，安内特表示：“如果某类食品或农产品单独从哪国进口，比如土耳其、智利或中国，反而比较容易监管，因为出了问题可以直接找到生产商。最难监管的就是全球化生产的食品，如德国的草莓酸奶——乳酸菌来自德国北部，又在南方进一步处理，而草莓来自波兰种植园，其他成分又来自荷兰，最后总部在杜塞尔多夫的公司又将产地标为巴伐利亚。还有，德国的一些产品还到非洲加工，再转运回国内，因为非洲的人力成本低。”

“食品安全已经是欧洲复杂的社会问题。”德国柏林农业政策专家托比亚斯·帕西尔对《环球时报》记者表示，欧洲的经济危机、社会危机，已蔓延到食品领域。许多国际食品造假集团来到欧洲。由于担心食品安全，欧洲出现有机食品热。2015年，欧洲有机农产品市场规模接近300亿欧元，其中德国人消费了86亿欧元。但在经济不景气的背景下，更多欧洲人还是希望“价廉物美”，问题是“价廉”有了，但牺牲了“物美”。据托比亚斯介绍，100年前，多数欧洲国家的家庭把约半数工资花在购买食品上，但最新的统计是，目前食品消费只占到欧洲家庭支出的10%—20%左右。他认为，这是一种“倒退”，但反映的是欧洲国家贫富不均，特别是贫穷阶层增加的现实。

托比亚斯认为，食品安全是全球性问题，欧洲的问题尽管越来越多，但其机制仍是全球最好的。欧洲国家应当坚持不懈地以“零容忍”的态度和措施对待食品安全问题，加强监督抽检，尤其是全球化产品。【环球时报驻德国、法国、英国特约记者 青木 姚蒙 纪双城】