专家：被污染鸡蛋不会致急性中毒

人一旦摄入被氟虫腈污染的食品，体内也将会产生氟虫腈的堆积，世界卫生组织将其列为“对人类有中度毒性”的化学品。欧盟法律规定，氟虫腈不得用于人类食品产业链的畜禽养殖过程，食品中的氟虫腈残留不能超过每千克0.005毫克。

荷兰乌得勒支大学毒理学专家马丁·范登伯格：根据目前我了解到的被污染的鸡蛋内氟虫腈的浓度。我并不认为会导致急性的直接的中毒。我们必须了解的是，如果摄入了高剂量的氟虫腈比如说被别人下毒，摄入过量的话，大部分人都可以完全康复，不会造成永久的伤害。

专家：蒸煮煎炒无法去除氟虫腈

那一旦购买了被污染的鸡蛋，通过蒸煮或者煎炒等高温烹饪方式能否去掉鸡蛋中的氟虫腈呢？专家告诉记者，这是完全不可能的。

荷兰乌得勒支大学毒理学专家马丁·范登伯格：我不认为这个方法会有用，因为氟虫腈是非常稳定的，意味着你需要非常高的温度才可能把它摧毁。这个温度肯定比煮或者煎，能达到的温度要高很多，所以我认为煮或者煎的作用不大。

专家：受污染鸡可排毒但耗时长

专家认为，对那些被污染的养鸡场中的鸡进行扑杀是没有必要的，他们已经找到了为鸡“排毒”的方案，但这一过程将花费几个月的时间。这段漫长的等待会给养鸡场造成巨大的经济损失，因此恐怕很多养鸡场最终会选择将受污染的鸡全部扑杀，尽快更换健康的鸡，以争取将损失降到最低。