资料显示，克山县大豆粒大饱满、质地坚实，主栽品种粗脂肪含量22.1%~25.4%，粗蛋白含量42.1%~46%，均超过了国家标准。

据介绍，克山境内种植大豆全部为非转基因高蛋白、高油专用品种，面积常年保持在100万亩以上，被克山农民称为“铁杆”庄稼。

今年5月31日，记者在农业部下发的《关于公布全国首批基本实现主要农作物生产全程机械化示范县（市、区）名单的通知》中发现，克山县被确定为全国首批基本实现主要农作物生产全程机械化示范县之一。

“连片的大土地、先进的大农机，使克山农业生产过程实现了精准化，保证了克山大豆品质的整齐性。”刘文志说。

此外，黑龙江省农业科学院克山分院等单位先后培育出了多个适合克山及周边地区种植的优良大豆品种。生产中严格按照绿色、有机生产规程测土配方施肥、机械耕作、病虫害综合防治，标准化种植率高达98%。

在刘文志看来，优秀的品质为克山大豆赢得了良好声誉。目前，克山县大豆绿色食品标识达到11个，克山还成为老干妈、海天酱油、九三油脂等多家国内知名大豆加工龙头企业的主要原料基地，并出口日本、韩国、中国台湾等国家和地区，自主培育的“广石”牌红大豆、绿大豆等系列特色大豆在市场上供不应求。

不爱种大豆的困惑

大豆作为克山县的优势产业，种植面积曾一度占耕地面积的86%。然而，随着大豆价格持续走低，近年来农民对种植大豆并不积极。

据克山县副县长杨旭东介绍，20082009年克山县大豆面积均达到260万亩，占耕地面积的86%。2010年以来，大豆面积逐年下滑。2014年大豆实际播种面积195万亩，占耕地面积的65%。去年则下滑到120万亩以下，仅占耕地面积的40%。

记者在采访中了解到，农民都不再愿意种植大豆了，而改种玉米。例如，古北乡保安村种植大户王立新2014年种了1000亩大豆，2015年减少到300亩，腾出来的700亩地用来种玉米；西城镇壮三禾玉米种植合作社理事长郭建成也表示，合作社把大豆种植面积从2014年的7000亩减少到现在的3000亩。

在双河乡昆丰现代农机专业合作社理事长孟德利看来，这源于大豆种植比较效益差。他表示，2007年以前，克山农民种植玉米亩收益是大豆的1.5~2倍，但由于种植大豆投入低、操作容易、省工省时、销售便捷，农民对大豆生产还抱有信心。但2007年以后，玉米市场价格上扬，增产潜力得到释放，玉米亩收益相当于大豆的3~3.5倍，致使农民对这个传统“金豆子”的生产积极性受挫。