在我的家乡，每10户家庭中就有1户在自己家里酿酒。最常见的原料就是土豆和玉米。在我家乡酿出来的酒要比其他地方的烈，因为我们那里冬天特别冷。朝鲜人喜欢喝的烧酒（soju）度数一般在20-25度之间，但我家乡酿造的酒度数则在28-30度之间。
我母亲会在家里酿酒然后拿到市场上去卖。母亲通常是用玉米酿酒。她在玉米粉末中加入酵母，然后把它放在热炕上，再盖上一个毯子，就这么放10个小时。
你得看着它，以确保它不会变得过热。当她看到液体上开始出现啤酒花时，就会把它倒进一个坛子里，加入热水搅拌，直到发酵为止。
之后她会把它倒进一个大锅里加热，煮沸。当它开始沸腾冒出蒸汽的时候，就是奇迹发生的时候，因为此时这些液体就会变成我们所谓的“酒”了。最后酿出来的酒一般是透明的，口感很柔滑。
我记得有一次，我从我母亲酿酒的大锅里舀了一杯一饮而尽，之后整个人都醉倒了。她走之后，我和朋友们开始一杯接一杯地喝了起来。
我们都醉了，我也记不起来之后发生了些什么。但是之后我母亲告诉我们说，当她回家的时候，屋子里看起来就像是经历了一场风暴似得。
我们不清楚自己究竟做了什么会把房子弄成这样，但是我们都知道当时我们肯定在不停地笑啊笑，过得相当开心。这就是酒对我们的影响，对吧？我得承认的是，在那之后我和朋友们总会在我母亲不在家的时候偷偷喝酒。
家庭传统
我不是我们家唯一一个喜欢喝酒的人。我父亲也相当喜欢喝酒。在我家的房子不远处有一个啤酒厂，我的父亲和他的朋友们有时候会往家里搬50-60升啤酒，一晚上就喝个精光。他们会开着玩笑打趣说，“我们喝了啤酒才能勤往厕所跑啊”。他们的笑话太冷了。
我家乡的人们把啤酒当成饮料，不论是大人还是小孩都会喝。朝鲜法律规定可以喝酒的年龄为18岁，但是好像没有人在乎这个。小孩们替父母跑腿买酒，店员毫不犹豫就会卖给他们，这种事情很常见。
在新年或公共节日的时候，大人会给15岁上下的男孩子们推荐一两种酒精饮料。在朝鲜文化中，未成年人在成年人身边抽烟是件很无礼的事，但是和别人一起喝酒则没事。
我总是会和我父亲一起喝酒。我成了他最喜欢的酒伴，我一直期待着哪天能够再次和他举杯共饮。
