酒酿饼每年只卖一季。春节一过，满街都弥漫着它的酸甜芬芳。

酒酿饼外形似小月饼，馅料有豆沙、芝麻等。许多人尤其偏爱玫瑰馅，白皮红瓤，咬下去尽是脆嫩喷香、馅甜味糯，让人沉醉。

此时应有一壶鲜雅清醇的碧螺春，酒酿的香、馅料的甜、茶的清，随意两口都是翩跹春色。

▲ 猪油年糕

苏州茶食大多细腻，恰如江南女儿，色彩上也大多缤纷，都是极精巧的。最具代表性的要数猪油年糕，有四味、四色。

玫瑰猪油年糕，配玫瑰花，花香四溢，又增添了红色；桂花猪油年糕，配用了桂花，在糕的表面增添了点点的金黄色；薄荷猪油年糕，配用了薄荷粉鲜绿清爽；枣泥猪油年糕，配用了黑枣肉，呈黑棕色。

北京 丨京八件   

▲ 《茶馆》影视剧照

老北京们的生活，决绕不开喝茶。茶点也自然是少不了的。

京式茶点，历史悠久、品类繁多、滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。最具代表的要数京八件，又分大八件、小八件、细八件。

大八件包括福字饼、太师饼、寿桃饼、喜字饼、银锭饼、卷酥饼、鸡油饼、枣花饼。不仅味道上佳，更是有着特殊的内涵。有的是谐音，鸡油饼喻意“吉庆有余”，有的则直接带着字。