长江商报消息 旗下外卖品牌“小鸭哥”上线一年亏损近1600万被叫停
□见习记者 张璐实习生 周佳林
曾被烤鸭老字号全聚德寄予厚望、“力争成为中国美食外卖电商第一品牌”的北京鸭哥科技有限公司(以下简称鸭哥科技)已悄然停业，全聚德试水外卖服务也无果而终。
8月15日，全聚德发布了2017年半年报，首次提及鸭哥科技停业。全聚德在半年报中解释称，经过一年多的运营，鸭哥科技未能达到经营预期。
营销战略专家周士人在接受长江商报记者采访时表示，“消费者在全聚德就餐并非单纯为了吃烤鸭，更多希望体验全聚德的正宗烤鸭及品牌文化，而外卖是为了解决便捷问题，恰恰剔除了全聚德的烤鸭体验与感受，这是全聚德外卖失败的根本原因。”
亏损严重,“小鸭哥”被叫停
8月15日，全聚德发布了2017年半年报，首次说到鸭哥科技停业。全聚德表示，鸭哥科技是为适应互联网时代的发展，与民营企业合作进行创新的一种尝试。可惜经过一年多的运营，由于多种因素的影响，未能达到经营预期，鸭哥科技公司董事会决定公司停止营业。
鸭哥科技成立于2016年4月12日，属全聚德集团旗下子公司，负责全聚德的互联网化运营，推出外卖平台“小鸭哥”。
全聚德将鸭哥科技定位为：专注于打造“互联网+全聚德及全国美食”的新产品、新品牌、新业态和新模式。此前全聚德集团副总经理刘国鹏表示，“对‘互联网+’充满了期待，它更是全聚德和消费者之间的桥梁”。鸭哥科技CEO杨艾祥曾直言：“希望为全聚德门店带来10%的增量。”
在小鸭哥品牌去年刚刚推出时，全聚德股价曾一度涨停，股价攀升。但经过一年多运营，小鸭哥的经营未能达到预期。数据显示，2016年鸭哥科技净利润为负1344.4万元，2017年上半年净利润为负243.7万元。截至2017年4月停业，一年多的时间里，鸭哥科技没有能帮助全聚德提升利润水平，反而拉低了上市公司利润。
此外，截至2017年6月30日，收购鸭哥科技造成商誉减值197.41万元。也就是说，小鸭哥不仅成了利润的负担，还影响了品牌。
烤鸭产品与外卖目标消费群体不匹配
近年来，全聚德的口碑一直都在下滑。作为京城特色食品，又是老字号，全聚德一直以来都是北京乃至中国的门面餐饮品牌之一。但荣誉和影响力是建立在过去的成就上，消费者看的更多是当下的口碑。在大众点评上，全聚德的评价普遍在3星至4星之间。口碑不佳直接导致了消费者更愿意选择其他餐饮品牌。伴随着老一批消费者消费能力的减弱，全聚德在新生消费者中的号召力已经大不如前。
