食品药品安全，直接关系百姓的身体健康和生命安全。为提高食品药品质量安全水平，促进健康山西建设，8月31日，山西省政府下发《关于贯彻落实“十三五”国家食品和药品安全规划的实施意见》，其中明确，我省将通过深入开展专项治理整顿、全面开展食品安全创建、利用“互联网+”创新监管等方式，提升我省食品药品安全监管。争取到“十三五”末，我省全面建成统一权威的食品药品安全监管机构，建立健全最严格、覆盖全过程的监管制度，全省食品药品安全水平、治理能力、产业发展和人民群众满意度显著提升。

深入开展食品安全治理整顿

今年我省将深入整治食醋、白酒、乳及乳制品、肉及肉制品、豆制品、食用植物油、保健食品等重点品种制假售假、非法添加等问题，集中整治疫苗、特殊药品、中药材和中药饮片、中药注射剂、无菌和植入类医疗器械等风险品种不按质量管理规范生产经营问题。

坚决取缔批发市场、集贸市场、农村地区、城乡结合部、城中村、学校周边的黑工厂黑作坊黑窝点，集中整治销售假冒伪劣、过期变质食品、回收药品等行为。加强学校食堂、农村集体聚餐、旅游景区饭店和农家乐、建筑工地食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、大中型餐饮企业等聚集性就餐单位整治，严防群体性食物中毒事故的发生。

组织开展掺假售假、虚假宣传、非药品冒充药品、篡改保质期、过期翻新、违法添加、规避检查等违法行为专项整治，消除监管盲区和漏洞，深挖严打“潜规则”问题。

定期开展食品药品安全风险会商

我省将创新食品药品监管制度。其中，将制定山西省食品药品安全风险评估实施办法等制度，定期开展食品药品安全风险会商。建立多元化的风险评估专家队伍。健全政府、媒体与公众食品药品安全风险常态化交流机制。加强风险监测结果的运用，开展多形式、多渠道的风险预警。

同时，我省将强化食用农产品源头治理，深入开展农药兽药残留、重金属污染综合治理，积极推广测土配方施肥技术，大力提高农业标准化水平。探索建设农村食品销售安全示范点，开展“放心肉菜示范超市”创建，健全食用农产品产地准出管理与市场准入管理的无缝衔接机制。

严把食品生产经营许可关，积极推进“明厨亮灶”建设。严格生产经营环节现场检查，加强对重点区域、重点对象、重点环节的监管。