打造好食材 树立名品牌

本报讯 （记者 乔明亮 通讯员 于仲谦 于素文）羊肉香不香，宾客来品尝。8月27日至28日，中国畜牧业协会、怀仁县羔羊行业协会在怀仁举办了羔羊肉品鉴大会暨中国十佳羊肉品牌评选活动，来自荷兰、爱尔兰等国，以及北京、重庆、内蒙古等省（市、区）的宾客流连驻足展区品鉴考察，对鲜嫩滑香的怀仁羔羊肉赞不绝口。

羊产业是怀仁县的传统产业，在农业供给侧改革中，该县强力推动传统产业做大做强，目前已建成全国最大的羔羊养殖基地，肉羊饲养量达到410万只，年屠宰加工能力达到600万只，初步形成了羊绒羊毛加工、皮毛加工、皮衣销售等完整的产业链条，打造出了大财地、桑干河、朔美羊等10多个品牌商标，经过分割、速冻等八道工序精细加工出的5大类60个品种的羊肉产品，远销全国各地。

活动期间，好戏连台，涉及羊肉产业发展的各类品鉴、评选、招商等活动亮点纷呈。国家质检总局进出口食品安全局宣布了“怀仁羔羊肉”顺利通过生态原产地产品保护专家组评定结果，省工商总局宣布了怀仁羔羊肉地理标志证明商标及山西省著名商标申报成功。同期举行的羊肉美食嘉年华晚会、怀仁旺火、羊车巡游、特别抽奖、怀仁教育成果展示、陶瓷展销等活动，给怀仁带来了浓浓的节日气氛。