图为中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈发言，经济日报-中国经济网记者韩肖/摄

经济日报-中国经济网呼和浩特8月26日讯 （记者 吴晓薇）今日，由中国乳制品工业协会主办，内蒙古伊利实业集团股份有限公司、蒙牛乳业（集团）股份有限公司协办的中国乳制品工业协会第二十三次年会暨第十七次乳品技术精品展示会在内蒙古召开。中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈在总结乳业发展情况时表示，2016年，我国乳制品行业平衡发展，产品质量安全工作取得了巨大成就。下半年将从提升质量等五个方面继续努力。

乳品生产营收保持增长 行业更加集中

据国家统计局数据显示，2016年我国乳制品企业数量稍有减少，但收入、利润分别增加了5.76%和7.86%。其中液体乳产量2737.2万吨，同比增长8.53%；乳粉产量139.0万吨，同比增长-0.34%。宋昆冈表示，2016年，亏损企业亏损额与上年有明显降低，这就意味着部分企业经济效益好。全行业亏损企业亏损额为16.82亿元，同比增长-16.80%。

数据显示，2017年1—6月份，我国乳业收入和利润继续保持增长。全行业乳制品产量1454.9万吨，同比增长3.12%。行业主营业务收入1759.7亿元，同比增长5.71%；利润总额140.2亿元，同比增长3.73%。

另外，宋昆冈指出，去年行业的集中度进一步提升，前15家大型骨干企业的销售收入达2083.5亿元，占全行业的59.5%。伊利、蒙牛、光明、旺旺、君乐宝等企业登上榜单。其中，内蒙古伊利实业集团股份有限公司以606.1亿元拔得头筹。

乳品质量达到最高水平

2016年，在政府主管部门的严格监管下，在行业全体员工的共同努力下，乳制品质量安全工作取得了巨大成绩，产品质量继续保持了稳定向好的发展态势,消费者信心进一步得到了加强。其中，在去年和今年上半年，国家监管部门抽检的32大类食品中，乳制品、婴幼儿配方乳粉合格率都是最高水平。

宋昆冈表示，抽检质量不合格的产品，都属于偶发性的质量问题，分析这些不合格发生的原因，既不是工艺问题，更不是技术问题，而是管理上的漏洞问题。

值得注意的是，婴幼儿乳粉主流品牌质量大赛取得了好成绩。抽检的25个品牌所有产品均符合国家标准，同时也均符合各自产品标签的明示质量要求。“主流品牌婴幼儿乳粉质量稳定、可靠、优秀。但从对产品质量精益求精的要求来分析，一些产品仍存在着美中不足之处。”