“百合花有六个花瓣，三大三小，还有一个雌蕊，六个雄蕊，如果你不观察它的生长规律，你就做不出好的雕花。”39岁的龙月月，是一个10岁孩子的母亲，拥有律师证和教师资格证。律师工作要求逻辑清晰，思维敏捷，有理有据。而眼前这位姐姐手捧蛋糕，聊起烘焙更是滔滔不绝，一般人很难将两者联系起来。

巧手的龙月月能用白豆沙和花嘴做出几十种逼真的蛋糕雕花，造型逼真。她说自己做蛋糕，开始的时候纯粹就是因为喜欢，就当是“玩”，她不忘调侃自己：“不会做蛋糕的律师不是好律师”。

在烘焙中思考，在思考中烘焙

方子、烤箱、工具，这些都是烘焙初学者追求的东西。龙月月却说，做精致的蛋糕，模具不是决定因素，很多模具她可能只用过一两次，关键是弄清烘焙每一步的道理，学会思考。

2007年，龙月月第一次接触烘焙，2008年，她自己动手做蛋糕。“现在做蛋糕，很多人会选择各种进口品牌的动物奶油。而2008年，淘宝还不像如今这么普遍，烘焙的材料又很难找，我为了取一包预订很久的国产植物奶油，绕了半个萧山。为了买那个新西兰品牌的黄油，专门托朋友在上海帮我带回来的，而且当时也没烘焙专用的电子秤，现在想想都觉得当时的自己好牛。”龙月月回忆，材料和工具的稀缺，或许很难做出标准化的东西，但这并没有影响她的好奇心，她说创新才是烘焙最难能可贵的。

也有可能出于职业的本能吧，做蛋糕的时候龙月月也习惯性地会思考，喜欢问为什么，当然她也会在论坛上找蛋糕方子。比如，蛋清气泡打发程度就能引发她的思考。

“哈哈，方子只是一个标准。我不是学霸，也不是理工女，但我可能是一个较真的人。我想知道，不同的操作会产生什么样的效果？适合做什么样的蛋糕？这些思考是创新的基础。”

热爱烘焙，想开一家学前班

聊起对未来的规划，龙月月一脸幸福，笑着说：“如果有可能的话，我希望能开一家自己的烘焙学习班，把自己对烘焙的理解告诉更多的人，让他们也能热爱烘焙，热爱生活。另一方面，我和老公觉得一个孩子太少，这不也紧跟时代了，律师这个工作平时确实也忙，有些案子经常要出差取证，所以有可能的话也会慢慢开始转型了。”

龙月月坦言，比起律师这个职业，自己更爱烘焙，尤其是自己的大宝吃着自己亲手做的蛋糕，每次都会甜甜地说“妈妈做的蛋糕比买来的蛋糕更好吃时”，那种幸福简直溢于言表。