（原标题：海底捞被曝光后底料商股价涨2.45%）

8月28日，是海底捞后厨问题被曝光后的第一个交易日。当日，海底捞创始人张勇夫妇实控的颐海国际股价上涨2.45%，报4.6港元/股。

作为火锅餐饮的龙头，早在2011年，海底捞创始人、董事长张勇就曾公开对媒体表达带领海底捞上市的意愿。他认为，“上市可以促进公司正规化”，“如果我们是上市公司，碰到惹不起的人和麻烦，可能就多一层保护”。

2012年，海底捞曾在发源地四川省简阳市政府的支持下完成股份制改造，并走到进入上市辅导期阶段。但时至今日，海底捞上市仍未成行。但海底捞系并不缺乏上市公司，包括分拆上市的颐海国际，参股的新三板公司万佳安和优鼎优。

颐海国际成海底捞系首家上市公司

颐海国际是海底捞的底料供应商，前身为海底捞成都分公司，海底捞创始人张勇、舒萍夫妇为颐海国际实际控制人，持股35.59%。2016年7月13日，颐海国际在香港联交所上市，以昨日颐海国际股价计算，张勇持股市值为17.14亿港元。

根据颐海国际2016年年报披露，张勇、舒萍夫妇直接持有四川海底捞33.5%权益，静远投资（张勇、舒萍持有68%股权）持有50%。

从海底捞分拆出来的颐海国际，则成为海底捞系企业中首家登陆资本市场的公司。2013年颐海国际的年营业收入仅3.16亿元，同期净利润2210万元，2016年颐海国际的收入突破10亿元，达到10.88亿元，净利润则为1.87亿元。

颐海国际在年报中称，得益于海底捞门店拓展迅速及单店营收增长，其对海底捞的关联交易也增长明显。2013年至2015年，海底捞的订单对颐海收入分别贡献57.2%、55.6%与54.0%；2016年颐海国际向海底捞销售了6亿元产品，较2015年增长30.2%，占总收入的55.7%。

颐海国际披露，海底捞2013-2015两年期增速分别为21%和29.5%。海底捞官网公布数据，2016年国内门店数量已经增加到179家。颐海国际在风险提示中表示，与海底捞的关系对公司的发展前景至关重要，如果失去海底捞集团这个“大客户”，可能会对公司盈利能力和经营业绩产生重大不利影响。

“背靠”海底捞优鼎优上半年仍亏135万元

除了颐海国际，在新三板市场也有海底捞的身影。