据新华社北京8月26日电（记者毛伟豪）26日下午，北京食药监局再次约谈“海底捞”公司华北区域负责人，通报了执法人员对“海底捞”全面检查发现的消毒记录不全、餐饮具混放等问题，要求“海底捞”总部按照承诺对北京各门店实现后厨公开、信息化、可视化，限期一个月完成。

北京已于25日起启动对全市餐饮服务单位为期两周的专项检查。