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f类冷藏车一般装冻肉制品、雪糕和饺子等各类速冻食品,f类冷藏车代表车厢内部的平均温度低于或等于零下20摄氏度,为了保证运输物品冷冻、冷藏、保温、恒温类型,交通部门便将冷藏车分为八个等级,包括易腐食品冷藏车(A到F类)和生物制品冷藏车(G、H类)。冷藏车这八个等级分别为:1、A类冷藏车:平均温度12至0摄氏度;2、B类冷藏车:平均温度12至零下10摄氏度;3、C类冷藏车:平均温度12至零下20摄氏度;4、D类冷藏车:平均温度小于或等于0摄氏度;5、E类冷藏车:平均温度小于或等于零下10摄氏度;6、F类冷藏车:平均温度小于或等于零下20摄氏度;7、G类冷藏车:平均温度8至2摄氏度;8、H类冷藏车:平均温度小于或等于零下20摄氏度。