黑龙江省龙江元盛和牛繁殖基地负责人赵宪强：改良之后生产出的牛肉都在中端到高端这个档次上，牛肉的销售价格都在每公斤400元以上。

黑龙江省龙江元盛食品有限公司总经理周喜贵：肉牛尤其是和牛的繁育、育肥、一直到屠宰加工、深加工，目前加工的品种有80余个品种，每一个月的加工量现在是500到800吨之间。

这家企业负责人介绍说，标准化规模化的养殖以及发展深加工，提升了养殖效益，他们还和当地的小养殖户签订改良协议，然后再以高于市场20%的价格进行回收，养殖户饲养效益明显提升。

黑龙江省龙江县肉牛养殖户鲁义祥：6个月左右出栏，平均重量是450到500斤，每斤回收价格是18块钱，比普通肉牛犊牛一头牛增值3000块钱左右。

从粗放型养殖向精养和优秀品种的饲养上过渡，繁育高档肉牛占领相应的目标市场。截至目前，龙江县已经累计改良品种5万头，实现养殖户增收一亿元以上，目前辐射到齐齐哈尔市所属的1市8县7区，以及黑龙江的大庆、黑河市，内蒙古自治区的锡林郭勒盟。

黑龙江省齐齐哈尔市畜牧兽医局局长齐晓彤：传统的肉牛养殖业如果不变革就面临着退出，原因很简单，我们的肉牛的生产成本很高，如果再没有一个很高的生产效率的话，很难来面对国际市场的竞争。

美国牛肉入华不必惊呼“狼来了”

在时隔十四年之后，中国再次恢复美国牛肉的进口。这让不少人担心，大量价格低廉的美国牛肉，将冲击我国的畜牧养殖业。事实上，这样的担心有些多余。首先，美国出口到中国的牛肉主要是中高端产品，并不便宜。

此外，中国开放牛肉进口的国家，目前已经达到十多个，而这些来自澳大利亚、新西兰、巴西、日本、韩国，各种价格档次的牛肉，不但没有冲垮我国的牛肉产业，反而刺激了从畜牧、养殖到屠宰、销售，各个环节的产业升级和技术进步。

美国牛肉入华，曾有人惊呼“狼来了”，但在一个充分竞争的市场中，参与竞争的“狼”，多一些也许会更好。