钟学兵在黑龙江省龙江县街基村养了近百头牛,他告诉记者,这两年肉牛行情不是特别好。今年春节后至今,肉牛价格连降五个月,累计降幅超过5%,前来收牛的经纪人已经把收购价压得逼近了成本价。
黑龙江省龙江县肉牛养殖户钟学兵:市场价格不好,现在卖的话就11块多钱,能卖到12块钱往上就能挣钱。
黑龙江省龙江县肉牛经纪人韩宝刚:收牛非常好收,牛有牛也多,先期吧价格好养殖积极性都挺高。
央视财经记者:美国牛肉进来会对市场冲击吗?
黑龙江省龙江县肉牛经纪人韩宝刚:有肯定是有,但不是很大,我感觉几乎没有太大冲击。
韩宝刚说,美国牛肉进口之前,国内肉牛养殖已经在和澳大利亚、南美牛肉在进行竞争了,造成目前肉牛行情不好主要是消费淡季的原因,再加上猪肉、禽肉价格的大幅下跌,直接冲击着牛肉这些非刚性的需求。
不过业内人士称,虽然美国牛肉进口的影响在短期不会显现,但是国内这种以小规模为主的养殖方式的弊端,却不容回避。
黑龙江省龙江县畜牧兽医局副局长吴岩:抗风险能力比较低,散户养殖它是比较粗放的经营,利润就非常低。
一些中小养殖户对于后期肉牛的价格以及进口牛肉的进入带来的影响依然心存顾虑,养殖户王占江今年春天投入8万元建了新的牛舍,但是至今还没有拿定主意是否补栏。
黑龙江省龙江县肉牛养殖户王占江:行情也不是太稳定,再等一等。
改良品种规模养殖肉牛产业寻突破
美国牛肉进入我国,对消费者来说,是增加了可选择性,但对国内的肉牛养殖业和屠宰加工业来说,势必会带来冲击,从而倒逼整个行业进行产业升级。
在黑龙江省龙江县一家大型肉牛繁殖基地,记者看到7000多头牛被分配在17个牛舍中集中饲养,每个牛舍只用一个人管理,大大降低了劳动力的成本,提高生产效率。不仅如此,他们在2012年和2013年分两批从新西兰、澳大利亚引进2000头纯种和牛,通过与当地的本地黄牛进行杂交改良,生产出高档肉牛,牛肉主要销往高档餐厅酒店和大型超市。