中国人民公安大学侦查学院禁毒教研室主任李文君说，食用含有罂粟壳的食品对人体的伤害是毋庸置疑的，但因个体差异，产生的影响也不同。食用含有罂粟壳或罂粟种子的麻辣火锅，会对人体味觉感知有麻痹作用。长期食用会使人体产生成瘾性，对其产生一定的依赖。罂粟壳或罂粟种子中残存的生物碱，则会逐渐麻痹人体神经和器官，损害健康。对于未接触过毒品的人，尤其是对毒品有高敏感性的人来说，食用“罂粟火锅”可能导致脸部微微发红、心跳加快、易打瞌睡或不易入睡。“在世界多数国家和地区，罂粟壳都是受控制的物品，不允许作为调料加入食品中”。

李文君称，个人对罂粟壳的鉴别可能较为困难，如果觉得食用的火锅“可疑”，可留下不少于50毫升的火锅汤，送到当地毒品检测机构或公安局刑事技术检测部门进行成分分析。

非法添加要如何追责？

李文君称，在卫生部制定的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》（第五批）中，罂粟壳被明令禁止在食品中添加。“在食品中添加罂粟壳或罂粟粉，违反《食品安全法》第34条规定，涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。”

另据《食品安全法》第85条规定，可没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营原料的物品；违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款；货值金额在1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款。

李文君称，根据《治安管理处罚法》第71条规定，非法使用少量罂粟壳的，处10日以上15日以下拘留，可并处3000元以下罚款；情节较轻的，处5日以下拘留或500元以下罚款。生产者、销售者通过在食品中添加违法添加剂达到以次充好目的，且销售金额5万元以上的，可按照《刑法》第141条生产销售伪劣产品罪追究刑事责任。

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◎2014年4月28日

湖南长沙县星沙一米粉店老板非法使用罂粟壳粉，公安机关按销售有毒、有害食品罪判处其一年有期徒刑及5000元罚金。

◎2014年5月9日

在上海市闵行区龙柏辰鼎鸡店，麻辣烫料、酱汁、辣油中被检出含有罂粟碱、吗啡及那可丁成分，负责人被判刑10个月，处罚金人民币5000元，并吊销《餐饮服务许可证》。

◎2014年7月12日

浙江温州市区一家熟食店，卤猪蹄的“秘方”是在卤汁里面添加罂粟壳。温州市鹿城区人民法院以生产、销售有毒有害食品罪追究该店主刑事责任。

◎2014年9月

重庆周某在泰安经营一家饭店，为增加客源，在石锅鱼底料中非法添加罂粟壳，周某被判处有期徒刑两年，并处罚金5000元。

◎2014年10月

陕西宝鸡小孟华面皮店被抽检的复合调味品、油泼辣子中含吗啡成分，食客尿检均呈阳性。小孟华面皮的一个加工点、三个经营门店全部责令停止经营活动，接受调查。

◎2014年10月15日

警方在陕西神木一羊杂店中发现145克罂粟壳，经检验该店羊杂汤中吗啡含量严重超标，店主交代从7月份开始使用，已用罂粟壳70多克。

◎2014年10月31日

上海市嘉定区小艾龙虾店的何涛在小龙虾的原料中添加罂粟壳，被判处有期徒刑一年，处罚金人民币1万元。

京华时报记者胡笑红武红利卫张宁