活动现场，中国饭店协会副会长名厨专业委员会主席石万荣展示了中餐名菜拔丝红薯的精湛技艺，韩国烹饪料理专家禹英善制作地道韩式泡菜饼。石万荣告诉现场观众，中国饮食文化很多时候体现了“精、美、情、礼”四字，孔子所说“食不厌精，脍不厌细”，其实这代表着饮食文化所蕴含的“求精”的意识与“恭敬尊重”的待客之道。中国菜讲究色、香、味俱佳的感官“美”和精神愉悦的融合。同时中国传统宴席圆桌围坐，形成和睦、共趣、团圆的气氛，体现出饮德食和、同享同乐的情与礼的文化内涵，这些既贯穿于中国日常饮食之中,同时也是千百年来中国文化的传承。

活动主办方代表全国商报联合会秘书长姜尚源秘书长表示，中外美食品鉴系列活动作为新的国际文化交流互鉴表述形式，将美食体验与文化融通相结合，促进民心相通与国际友谊，以轻松联谊的方式搭建两国商务交流对话的新平台，持续推动双边经济贸易等多领域合作的不断深化。

在中韩两国美食专家老师的示范指导下，参与交流活动的中韩嘉宾一同挽起衣袖下厨体验，共同制作、品尝两国美食，互为表达“美美与共”的友好情谊，展望更多领域的深入合作。