发布会上，浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长、教授何国庆受邀发言。他表示，马来西亚虽然不是燕窝产量最高的地区，但其燕窝品质是最好的，公认全球洁净度最高。俞文清燕窝水选用马来西亚燕窝作为主原料，可以看出品牌对产品“健康”基因的注重。燕窝营养价值丰富，是滋补佳品，对追求健康的消费者而言，俞文清燕窝水是一个值得尝试的新选择。
浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长何国庆教授发言
打破市场竞争格局 为民族品牌助力
当前的饮料行业新品层出不穷，产品更新周期越来越短，饮料企业竞争加剧。随着消费者需求的变化，茶饮料、功能饮料和健康饮用水所占份额在不断提高，碳酸饮料市场进一步被蚕食，以凉茶、纤维饮料、近水饮料为代表的新品类迅速增长，挤入主流市场。
民族品牌增速明显，逐步夺回此前被外资品牌如可口可乐、百事可乐等占据的市场份额。2016年，凉茶行业市场增速明显。以加多宝(原王老吉)为例，作为民族品牌企业，去年其在罐装凉茶行业市场以70.7%的销售额市场份额位居第一名，成为民族品牌的排头兵。
俞文清燕窝水作为新晋成员，甫一上市便以创新品类打破了原有的市场竞争格局，为民族品牌的市场化竞争添一助力。其品类独创性及健康标签，将有助于其在未来成为饮料企业民族品牌的生力军。
【关于俞文清燕窝水】
俞文清燕窝水以创始人“俞文清”命名，是俞文清燕窝饮品有限公司推出的国内首款含有燕窝的健康饮料，开创了“燕窝水”品类。俞文清燕窝水选用马来西亚燕窝，马来西亚燕窝以唾液酸含量高、清洁度高、完整性好著称。
俞文清燕窝水制造采用意大利生产灌装工艺，经瑞士SGS检测认证，PICC 承保，品质安全，可放心饮用。
俞文清燕窝水专为享受生活、热爱生活的都市白领人群设计，在保证健康原料和普适口感的同时，也考虑到了消费者的个性化诉求。瓶身小巧呈流线型，适宜上班、逛街时携带。包装配色采用独特的俞文清蓝，清新活泼，尤其受到都市白领女性喜爱。
俞文清燕窝水正以全新的品类颠覆着燕窝产业及饮料市场，让爱好健康、追求时尚的都市年轻人多一个饮品新选择。
