黄太吉的转型再次遭到了媒体的质疑：难道这个靠摊煎饼起家、获得上亿元融资、12亿元估值、顶着“互联网餐饮鼻祖”头衔的黄太吉真要“黄”吗？

青年菜君：融资遇困境 业务已停摆

多家生鲜领域电商企业在2016年遭遇到了前所未有的“寒冬”，青年菜君就是其中之一。

青年菜君力求解决上班一族吃一顿温暖、放心晚餐的问题，其创始于2013年，公司三个联合创始人陈文、任牧和黄炽威均毕业于中国人民大学，公司网站上线于2014年年初。

创业初期，三位合伙人为了解决传统生鲜行业“最后一公里宅配的物流成本”和“损耗”两大痛点，确定了青年菜君的商业模式：通过前一天晚上用户的蔬菜半成品订单，去采购、生产、加工，杜绝损耗；同时在地铁站建立自提点，解决冷链宅配问题，让上班族能够省时省力地吃上干净可口的菜品。彼时的青年菜君也受到了资本的青睐：2014年9月，其拿到1000万元人民币A轮融资，投资方为梅花天使创投和九合创投。2015年3月，其再次拿到了B轮融资，投资方为联创策源、平安创新投资基金和真格基金。

由于地铁口人流量大，管理混乱，运营成本高，青年菜君的商业策略也发生了一定变化：其改为在社区设立自提点。2015年，青年菜君在北京160多个社区设立冷链自提柜，几乎覆盖整个北京城。而在2015年7月，青年菜君在原有自提柜的基础上还开通了宅配服务，并选择和第三方物流服务商进行合作。

商业策略的转向要求青年菜君在供应链铺设和物流建设方面投入更多资金，但就在今年7月，市场传出了由于原已谈好的一家投资机构忽然“跳票”，青年菜君资金无法正常周转的消息。青年菜君后来也对媒体承认目前青年菜君资金极度紧张，且存在“拖欠部分员工部分工资”的情况。据了解，青年菜君目前主要业务运营已经停摆。

作为曾经的明星创业企业，有分析指出，青年菜君之所以无法顺利完成融资，其原因在于，在2015和2016年，投资人对于O2O企业的态度发生了巨大的变化。也有业内人士质疑青年菜君本身的商业模式存在问题：“净菜+电商”是伪命题，“会做饭的自备食材，不会做饭的餐馆外卖，中间来一刀不科学”。另外，蔬菜、特别是净菜虽然有很大的利润空间，但依然是电商最忌讳的品类，因为相对于其本身的价值，蔬菜的仓储和物流成本都太高了，有分析指出，目前蔬菜类电商只有高附加值的有机蔬菜宅配模式可行。

(责编：孙博洋、夏晓伦)