纯牛奶，因为牛奶杀菌彻底，加上先进包装的保护，饮用更安全放心，无论是常温放置在家里，还是户外携带饮用，都完全不用担心。由于纯牛奶可以更大范围地运输，不少知名品牌的纯牛奶，产自内蒙古、黑龙江等我国黄金奶源带，奶源品质、营养价值更高，而市场售价则更平价。

巴氏奶的娇弱，更突显了纯牛奶的安全可靠。目前，我国大部分消费者选择纯牛奶，其市场份额在70%以上。巴氏奶则更适合，楼下有便利店，可以随时购买、随时饮用，以及对巴氏奶有口味偏好的消费人群。

建议3：尽量减少二次加工，不宜煮沸饮用

喝牛奶建议尽量减少二次加工，以更大限度的保留牛奶中的全面营养。有不少居民在购买巴氏奶后，不习惯冷饮，就用奶锅煮沸饮用。其实在煮沸的过程中，牛奶的一些营养经过超高温长时间加热，已经受到了损伤。但巴氏奶如果不煮沸，由于其杀菌不彻底，加上几乎不可避免的脱冷，细菌势必会滋生，结果就有可能会引起腹泻，甚至危害健康。所以巴氏奶就面临，冷着喝可能会闹肚子，煮沸喝则势必造成营养损失的两难尴尬。

选择纯牛奶就轻松很多，只需要将纯牛奶放置在热水之中烫一烫，就可以喝到热乎乎，营养美味的牛奶。纯牛奶采用的是高温瞬时灭菌工艺，只加热2~8秒左右，不会对营养造成损伤。

建议4：选择正规销售渠道，不建议在电商选购巴氏奶

选择规范的乳品购买渠道，更有保障。大型商超、知名便利店，以及主流的电商，因其进货渠道、仓储环境、运输时效更有保障，所以选择乳品应该首选这些渠道。需要指出的是，通过电商渠道不建议购买巴氏奶，因为巴氏奶任何一个环节脱冷，就会迅速形成细菌滋生的环境，与一般产品不同，牛奶即使有数百倍的细菌超标，消费者也无法察觉，但饮用这样的牛奶不仅品质无法保证，更无疑是在冒险。通过电商购买牛奶，应选择可以常温保存，更为安全的纯牛奶。不建议通过代购、海淘等渠道购买进口牛奶，一旦出现问题，不仅投诉无门，取证都相当困难，而且国家抽检显示，进口奶质量参差不齐，存在一定的质量隐患。

听了以上的建议，您是否选购牛奶心里更有底了呢？其实牛奶选择并不复杂，我国国产牛奶质量水平处于历史最好水平，消费者可以放心选择自己喜爱的乳品。牛奶是仅次于人奶的最好营养源，含有丰富的优质蛋白、乳糖、钙、维生素、有益微量元素等重要营养物质，适宜各种人群。每天适宜饮奶，必将终生受益。