中午，他们在山里的农家乐品尝豆花、腊肉、野菜等当地美食。稍作休憩后，下午沿着环湖自行车赛道骑行，顺路到阴阳洞探秘，感受冷热两洞口内的别有洞天。

夜幕降临，他们在湖边搭起帐篷、架起烧烤架，附近农家乐为他们提供了新鲜的嫩苞谷、香猪特色烤肉，一边吹着凉爽的湖风，一边品尝着农家烧烤美食，月光倒映在湖面，波光粼粼，此情此景惬意至极。

美食 正宗湖鲜伴特产

清溪沟的特色美食也非常丰富，其中，首屈一指的当属清溪沟水库的湖鲜。

好水产好鱼。清溪沟水库纯净天然，盛产的翘壳、黄辣丁、草鱼、花鲢、白鲢等“清水鱼”，口感鲜嫩，没有土腥味。正因如此，清溪沟吸引了大量钓鱼爱好者前来“野钓”。

除了湖鲜外，清溪沟的泉水豆花、土猪腊肉、大脚菌土鸡汤等美食也不容错过。这些美食的原材料全部取自当地，农家乐业主们善于利用资源，将“靠山吃山，靠水吃水”本领发挥得淋漓尽致，做出来的菜品令人称赞叫绝。

目前，清溪沟已组团发展起30余家农家乐，他们以“绝不宰客杀客”“货真价实”的承诺，赢得了消费者的青睐。去年，农家乐平均年纯收入超10万元，接待游客10万人次。

“未来的清溪沟，将更有看头。”蔡家镇党委书记刁福久说，该镇已引进某国内大型企业开发清溪湖旅游资源，木皮天街、露营基地、玻璃栈道、无边游泳池等旅游设施也正在规划筹建之中。今后到清溪沟，将更有看头、更有“耍事”。