蔬菜水果确实是健康饮食的保证，但不是全部，只是其中很小的一部分。膳食宝塔由下至上包含谷物、水果蔬菜、肉蛋制品、豆类奶类坚果、油盐五类，而且越往下需要的量越多，彼此之间不能替代，还需要科学配比，才能达到均衡营养。即使是减肥餐，也必须遵循膳食宝塔的结构。

误区六：拒绝脂肪才能快速减肥。

我们身体所必须的脂肪酸就贮存于脂肪中，它们的缺失会对身体有害。因此，建议每天油脂的摄入量在30-50g之间，且推荐选择橄榄油、坚果等食物，少吃肥肉、荤汤。

误区七：饥饿疗法是最佳的减肥方法。

人体每天都在消耗能量，即使什么都不做，也存在基础能量代谢，因此减重应该建立在维持基础能量代谢的基础上控制能量摄入。长期用饥饿疗法减肥，容易造成免疫力下降、精神不振、皮肤粗糙等。

误区八：节食时间越久，减肥效果越好。

即使是在医师的指导下进行极低能量摄入的减肥疗程，也有一定的时限，一般是3-6个月，同时还需补充营养素，以避免营养不均衡，待体重降下来之后，营养科医师会逐渐增加能量摄入，同时搭配运动，把体重调到理想的状态后加以维持。