主打品牌用情怀做外卖 月售金额超千万
2015年12月，西二旗店的“生态厨房”开张，晓琳顺利成为第一批员工，这一做就是大半年。据她透露，这里就是专门做百度的，不对外公开。“开了好多家店啊，听说这家是总店，其他店都是后来陆续开的，之前这里出餐的还有”赵香兰“，现在减了几家，卖的不好就不做了，主打的还是17饭。”
除了“赵香兰”因卖的不好而被下线，经重案组37号(微信ID:zhonganzu37)调查，还有惠新店、魏公村店两家店铺近期被关闭。
西二旗店负责巩大夜宵的李春国(化名)介绍，“17饭”等都是百度自己的网店，根本不存在真实商铺地址，食材是百度自己订，包装也是由“17饭”等相应的品牌负责人供货，这样挣了钱都是自己的。
而17饭也是目前百度外卖平台16家线下实体店铺的主打品牌。
7月22日，媒体刊发《17饭：用匠人精神打造盒饭》的文章，介绍“17饭”如何用心做好一份盒饭的文章，它专门做盒饭的中高端餐饮品牌。
文章介绍，“一期一会，一日一饭”则是“17饭”的slogon，是为城市白领精心烹制一份“好吃、安全、超值、速达”的盒饭。17饭创业团队看到目前白领阶层就餐的痛点：对食品安全卫生的担忧和对餐品营养的追求。这也成为17饭的初心，“不求标新立异，只求安全放心。”在17饭的外包装上写有，“精选五常大米、选用当即新鲜食材、星级大厨私房烹饪、17道工序精心打造”。
重案组37号探员在四惠店暗访期间，店员们在空闲的时候打趣道，“还17道工序，我们加热一下就行了，现在都变成是星级大厨了。如果让别人看到我们怎么做的，就没人买了。”虽然这些店员就是做外卖的，但是聊到此处，他们均一脸严肃地表示，不会让自己家人吃外卖。
讲了故事的17饭涨价了不少，店长王明说，“现在是换了包装，以前是普通盒子，价格贵了。配好看了，一个鱼都卖49元。”
这些实体店的店员也确实曾进行过专门的培训，据四惠店一位开业时便在的员工介绍，“当时百度是把我们送到西二旗店进行培训，各种菜品怎么做，都有什么要求，都要学习。比如说，一盒米饭就是300克。”
重案组37号探员在西二旗店暗访时，“17饭”每天中午的单量都超过百份。如果遇到特价或优惠活动，中午短短几个小时的单量就可以突破300份。多位店员提及，这里主要是17饭的功劳，“17饭”7月才换了一批新包装，是百度重点打造的品牌，为了将来能有更好的发展。
