书里面提到这些内容的时候每一章节都有因为食品安全问题致病致残甚至致死的案例，不少受害者都是孩子，希望所有这些触目惊心的事实，能够唤起人们的一点点敬畏之心吧。

新京报：之前有没有担心过书写出来没有读者，自己的努力会白费？

陈巧玲：书只印了200本，开始计划的只是向一些机构赠阅，免费提供，并不存在盈利的想法，也没有想到会引起这么大的关注。昨天微博上很多人联系买书，也有一些人加了我的微信，有家企业一下子订了20本。

新京报：你会在意外界如何评价这本书吗？

陈巧玲：春节回家，我把样书带给了父亲，之前他和母亲一直是不支持我的。看到书，他说我做的是对社会有益的事，父亲的话鼓励了我。

身边的师友也很肯定，老师还说帮忙推荐给更多机构和人士。包括网上也有很多鼓励。都让我很感恩。

新京报：这本书在政府部门和专家学者中间有着怎样的反响和评价？

陈巧玲：书出版后，有一些部门主动跟我联系了，昨天还接到了国家食品药品管理监督局的电话，近期会把书拿给他们看。

当然因为时间和精力的关系，书中有很多遗憾和不足，也非常欢迎大家的批评，这些能让我做得更好。

新京报：你觉得这本书会起到怎样的作用？

陈巧玲：19世纪的美国，食品安全问题也泛滥猖獗，后来被称为美国历史上最无耻的时代。当时，一个叫哈维·韦利的人和同事们完成了一系列的报告，详细描述了食品造假的各种手段。对于引发民众关注、促进美国食品安全体系的建立和完善起了很大作用。

我想在中国也需要有人做同样的事。

新京报记者卢美慧北京报道