中国粮油学会油脂专业分会常务理事黄凤洪发言。

黄凤洪以《人体营养需求与健康用油》为题，阐述了健康用油的重要性和具体的方法。他在报告中指出，目前不合理的用油习惯在我国普遍存在，主要体现在过度用油和食用油营养不足两个方面。他给出了“健康油”的七个标准：一是不饱和脂肪酸含量高，二是饱和脂肪酸特别是棕榈酸含量低，三是脂肪酸组成合理，四是脂质伴随物含量高，五是色香味形俱佳，六是有害或风险因子少，七是具有健康养身功效。

在本次论坛的油料企业品牌宣传活动中，获得中国优质农产品开发服务协会油料产业分会评选出的“首届十佳国产食用植物油创新品牌”也会在活动中悉数亮相。

与会代表发出共识：让中国“油”，营养中国人。

在中国农业科学院油料作物研究所科技处副处长、中国优质农产品开发服务协会油料产业分会秘书长余常兵的主持下，洪湖市洪湖浪米业有限责任公司品牌营运中心总经理陈三才、呼伦贝尔合适佳食品有限公司董事长沈彦忠、湖北中昌植物油有限公司副总经理黄胜林、湖北楚天红食品股份有限公司董事长兼总经理熊建华、合肥燕庄食用油有限责任公司技术研发总监徐彦辉、张北宝盛油脂有限公司项目经理张冬等嘉宾代表各自的企业和品牌，进行了产品展示和宣传活动，以期提高优秀国产食用油品牌在社会上的影响力和认可度。

发布《中国油料民族企业倡议书》。

随后，各油料企业负责人在论坛上深度交流、积极互动，通过相互借鉴、学习，既提升了自身的眼界、明确了发展的方向，也为振兴国产油料事业提供了良好的行业氛围。良好行业互动、互信为基础，相关机构及各企业代表在本次论坛上共同发布了“中国油料民族企业倡议书”——倡议书提出：油料行业要以 “优质食用油、健康中国人”为总体目标，传播农耕历史文化、振兴油料产业、保障自给安全。同时大力实施品牌战略，加强质量管理，提升工艺水平，确保质量安全使国产优质食用油成为老百姓信赖的金字招牌；转变发展方式，强化创新驱动，优化产业结构，引导油脂科学健康消费，实现促进农业增效、农民增收；通过坚持诚信经营，接受社会监督，承担社会责任，来提升国内油料企业的企业形象。