轻羹(かるかん)

轻羹是以鹿儿岛县为代表的九州特产点心，是用天然山芋与高品质的粳米粉加上白砂糖蒸的白色的糕点。在江户时代作为茶席的糕点被制成，与众不同的甜味与松软的口味是其最大的特色。其名字的由来有多种说法，但意思都是“松软点心”。轻羹原本是与外郎糕一样的棒状点心，但近年来包裹着豆沙馅儿的馒头状“轻羹馒头”更受欢迎，很适合与茶点搭配。

温泉馒头(温泉まんじゅう)

所谓温泉馒头，是指在温泉地区出售的馒头。其原料中掺入温泉水，或者在蒸的过程中利用温泉的蒸汽制作而成，但是只有有限的温泉才含有能令面团质地松软的小苏打成分和适合蒸制的高温蒸汽，因此现在的温泉馒头大多仅是在温泉地制作或出售的馒头，所以就成了某些温泉景点必吃的美食之一，当然也是回乡礼物的不二之选。

不得不说，我家蛙蛙就是会挑啊！所以，看到小呱经过长途跋涉之后带回来的圆滚松软的温泉馒头，心中应该也会像泡过温泉一样温暖吧。

温泉蛋

与小呱这张照片构图几乎相同的，是别府观光协会中的一张宣传图。那种蒸蛋方法叫“地狱蒸”，不出意外的话，小呱应该是看了这张图之后来的一场“圣地巡礼”。而吊在这个筐子里的，显然就是当地正宗的“温泉蛋”了。