青岛啤酒换帅了！日前，董事长黄克兴因退休辞任，老“青啤人”姜宗祥接任并兼任总裁，引来市场关注。当前，啤酒市场站在了新的转折点上。虽然高端趋势未改，但不可否认的是，消费者、市场和渠道都在发生变化。面对新变化，啤酒企业也迎来新挑战。
原董事长黄克兴退休昨晚，青岛啤酒公告称，董事长黄克兴因已届退休年龄，向公司董事会提出辞任公司董事长、执行董事等职务的书面申请。辞任后，黄克兴不再担任公司及控股子公司的任何职务。
青岛啤酒方面称，前述申请自辞职报告送达公司董事会之日起生效，不会导致公司董事会及战略委员会成员低于法定最低人数，也不会影响公司的正常生产经营。
黄克兴确认，其与公司董事会之间没有不一致意见，也没有任何其他事项需提请公司股东注意。公司董事会及黄克兴确认，没有因其辞任而可能影响公司及控股子公司营运的任何事宜。
据了解，黄克兴曾任青岛啤酒总裁助理兼战略投资管理总部部长、总裁兼营销总裁等职务；2018年5月起，担任青岛啤酒党委书记、董事长。在他执掌期间，青岛啤酒营收从2017年的262.77亿元增至2023年的339.4亿元；净利润从12.63亿元增至42.69亿元。
青岛啤酒的公告中也提到，黄克兴在担任青岛啤酒总裁和董事长期间，以建设拥有全球影响力品牌的国际化大公司为愿景，制订了公司新的战略发展规划并积极推进实施，坚持以创新驱动高质量发展，推动青岛啤酒科技创新优势显著增强，品牌竞争力明显提升，产品结构持续优化升级，高端化、智能化、绿色化转型加快推进，企业盈利能力不断提升。
如今，黄克兴功成身退，接任的姜宗祥也是一位老“青啤人”。
据了解，姜宗祥系青岛啤酒内部培养高管，曾任青岛啤酒（芜湖）有限公司副总经理，青岛啤酒战略投资管理总部副部长、信息管理总部部长及制造中心采购管理总部部长、制造总裁助理兼采购管理总部部长、副总裁兼供应链总裁等职，具有丰富的公司治理、战略管理、数字化转型、供应链管理及生产经营经验。
新周期下的青岛啤酒黄克兴时期的青岛啤酒，有个很大的变化：那就是形成了以啤酒为主业，打造了快乐、健康、时尚三大板块。
具体来看，快乐板块主要是啤酒业务，未来还将推出威士忌等酒类产品；健康板块由苏打水、矿泉水、健康饮料、啤酒酵母衍生的生物科技产品组成；时尚板块则是时尚酒吧、精酿啤酒花园组成。
青岛啤酒的这种改革改变了单一赛道的发展，有助于挖掘更多消费场景，覆盖新消费人群，做厚啤酒产业，打造新生态。
黄克兴曾表示，现在的消费者口味多元化，啤酒企业的各种产品也趋于多元。为了满足消费者不同的口味偏好，啤酒企业都致力于开发一系列的啤酒口味和不同饮用场景、不同包装形式的啤酒产品。
目前，青岛啤酒主品牌主要面向中高端市场，崂山及部分区域品牌面向大众消费市场，满足了消费者的不同需求。
不过，啤酒行业在今年开启了存缩量竞争，整体销量下滑，青岛啤酒也不例外。前三季度，青岛啤酒实现营业收入289.59亿元，同比减少6.52%；净利润49.90亿元，同比增长1.67%。
相比之下，同行业的燕京啤酒、珠江啤酒的营收则在上升。今年前三季度，实现营业收入128.46亿元，同比提升3.47%；净利润为12.88亿元，同比提升34.73%。珠江啤酒方面，同期的主营收入48.87亿元，同比上升7.37%；净利润8.07亿元，同比上升25.35%。
对此，青岛啤酒方面称，前三季度受国内啤酒市场消费复苏乏力的影响，同时受去年同期因疫情结束后市场信心快速增长所造成的销量基数较高的影响，销量有所下降。下一步将继续推进实施高质量发展战略，坚持创新驱动，积极开拓国内外市场，持续推动产品创新和结构优化升级。
在消费转型期，新任董事长如何带领青岛啤酒穿越周期，也备受考验。
啤酒消费有哪些改变？啤酒行业站在了新的转折点上。今年1-10月，中国规模以上企业累计啤酒产量3108万千升，同比下降1.8%。上市公司层面，不少头部的中高端产品收入在前三季度也出现了不同程度的下降。因此，高端化能否持续的质疑声也不时传来。
对此，有资深业内人士分析称，啤酒高端化的趋势并未发生改变，如果对比国际啤酒巨头的产品结构，国内啤酒企业在产品整体结构、高档产品总量、均价等维度上还有上升的空间。
虽然高端趋势未改，但不可否认的是，消费者、市场和渠道都在发生变化。一方面，消费升级正在变得更加理性，消费者逐渐从单纯追求高质高价，转变为合理的品质和价格；另一方面，单纯的涨价和高定价已经不再见效，消费者对“高端”有自己的认可标准。
面对新一轮周期，消费市场正由大众化向个性化、由单一转向多元，高品质、多样化、个性化的啤酒逐渐成为流行消费趋势。在这种情况下，啤酒企业也难以仅仅依靠提高效率、降低成本、稳定品质等就能驱动增长。
近日，在一场论坛活动中，姜宗祥也提到，“当下，啤酒消费呈现出个性化、多元化、场景化的特征，未来我们要强化科技引领，培育壮大科技力量。”
比如，为了满足消费者新需求，啤酒品牌纷纷加大了对无酒精啤酒的布局。这些产品喝起来与啤酒无异，但不含酒精，可以给消费者创造更丰富、更健康、更愉悦的饮酒体验。另外，特色化、精酿化已成风潮，女性群体、老年群体等成为增量人群。对于啤酒企业而言，这些都是新机遇。
展望2025年，行业量价有望修复，其中结构仍将分化，低价位啤酒由于主力消费群体结构变化销量或仍将承压，中档及以上产品销量恢复或将是行业增量的主要贡献。