连日来，上海知名连锁餐饮品牌“天泰”陷入多店闭店、员工讨薪风波。经营方此前回应表示，创始人并未“跑路”。一些餐饮人也还在努力留下“天泰”这个26年的品牌。
不过，令人遗憾的是最新消息传来“断臂求生”失败！“天泰”面临关闭所有门店。
近日，记者从上海天泰餐饮服务有限公司（以下简称“天泰公司”）获悉，天泰公司原本希望与收购方合作，通过断臂求生的方式，为“天泰”品牌保留部分门店和员工，但经过各方近一个月的努力，由于受到各方因素影响，天泰的现金流已无以为继。
11月28日，“天泰”和员工签署授权书，由员工来经营“天泰”门店，所有营业额归员工所有，也通过该方式补偿了部分的员工欠薪。但，因各种因素影响，目前上海所有店面也最终面临闭店。
陷入闭店、讨薪风波后公开回应：没有跑路
据报道，上海知名连锁餐饮品牌“天泰”多家门店闭店、员工发帖讨薪，陷“跑路”争议。
11月20日，一度接手“天泰”门店经营的“上海谷仲信息科技有限公司”对此回应表示，“天泰”没有跑路，虽然“天泰”品牌方，也是此前的经营方“上海天泰餐饮服务有限公司”（以下简称“天泰公司”）确实遇到了经营困难、资不抵债，但在创始人林国忠先生的请求下，一些餐饮人专门成立了“上海谷仲信息科技有限公司”接手门店运营工作，试图努力留下“天泰”这个26年的品牌。
“员工自运营”模式失败所有门店将关闭
11月28日，记者从天泰方面了解到，因此前的收购方已解除与天泰公司的相关收购协议，天泰公司收回对所有天泰门店的经营管理权，为了尽可能减少员工损失，天泰公司将所有尚留有租期的门店，以及门店中的食材、耗材交给门店员工继续运营，运营收入作为归还欠付的门店员工工资以及补偿。
天泰公司与员工签署的“授权书”显示：“自2024年初以来，天泰公司的资金和运营发生了重大困难。公司原本希望与收购方合作，通过断臂求生的方式，为天泰这个26年的品牌保留部分门店和员工。但是经过各方近一个月的努力，所有门店全部严重亏损，在此情况下原本洽谈中的其他资方也拒绝继续投资，天泰的现金流已无以为继，本次收购失败。鉴于现在收购方已解除与天泰公司的相关收购协议，天泰公司已收回对所有天泰门店的经营管理权。在此期间，收购方也多次建议尽可能优先保障员工的利益，天泰公司决定尽我公司最后一点力量减少员工损失，尽可能弥补现在仍奋战在天泰门店第一线的各位员工们，我们决定将所有尚留有租期的门店，以及门店中的食材、耗材交给门店员工继续运营，运营收入作为归还欠付的门店员工工资以及补偿，由门店员工代表代收代发，具体发放方式由各门店自行协商自足。”
12月2日，受天泰公司及法定代表人委托的君澜律师事务所王律师告诉记者，经过数日“员工自运营”方式，天泰公司补偿了员工部分欠薪。但是，面对租金、消费者、供应商等多重压力，员工目前也无法将店面支撑下去，“天泰”在上海的所有门店都将面临闭店。
曾是“上海泰国菜鼻祖”排队2个小时都是常态
不少人对泰餐的第一印象，都是从天泰开始的。因此，天泰也被誉为“上海泰国菜鼻祖”。
1999年，天泰就在上海开出了第一家店，主营地道泰国菜。当时上海还没什么泰国菜餐厅，天泰凭借稀缺的泰式产品，加上精致、有品位的餐厅风格，很快便成为“排队王”。有消费者回忆称，当时天泰新开一家店，排队2个小时都是常态。
2010年后，天泰相继入驻上海陆家嘴国金中心、新天地、环宇城、龙华会等中高端购物中心，进一步扩大了品牌知名度。2018年左右，天泰走出上海，在南京、苏州、常州、杭州等地开设门店。
据天泰品牌官方公众号推文，截至今年1月10日，天泰在全国共有25家门店，其中上海17家，南京、杭州分别有3家门店，苏州、常州分别有1家门店。
然而也是今年以来，天泰频频传出关店信息。
并且，各大社交平台都有自称员工、前员工的账号发帖表示，“天泰”老板已经两个月未发工资、不出面。
11月19日，记者见到了几名不久前与“天泰”解约的前员工。他们告诉记者，目前美罗城、南翔印象城、环球港、太阳宫等多家“天泰”门店都已经停止营业，“大部分是欠了物业费，不得已关店了”。
一名前员工表示，从去年开始，大家就发现“天泰”断交了员工社保，到目前共有11个月没交社保。
“我们都是很多年的老员工，去年发现断交社保时，公司解释是现金流不好，等走出来了会给大家补交。我们那么多年都走过来了，当时也愿意相信公司能撑过来。没想到现在自己工作的门店还是关了，薪资也被拖欠了，现在也是公司单方面和我们解除了合约。”
一位前员工表示，此前的经营方“上海天泰餐饮服务有限公司”老板到现在也没出面，从前的财务、人事等人员他们也已经无法联系，此前有一位自称是新经营方“上海谷仲信息科技有限公司”的法务人员和他们谈过，说是新的经营方，如果愿意留下来的话，就得和新公司签合同，“我们想着这样拖着也不是办法，得赶紧找工作维持生活，所以没签。但新的经营方表示，此前的公司欠薪与他们无关，所以到现在我们也没拿回被拖欠的工资”。
11月19日下午至晚上，记者随机走访了上海6家“天泰”门店，发现美罗城店、世纪汇店、太阳宫店均已暂停营业，并张贴了“设备故障、暂停营业”的标语，但中环广场店、长泰店、大宁久光店则还在营业。
△“天泰”太阳宫店已暂停营业
此外，记者还来到“上海天泰餐饮服务有限公司”的实际经营地金航大厦17楼，发现此地已经无人办公，大门紧闭，多间标有“simply”字样的办公空间也已经搬空。
△原经营方办公点已大门紧闭
得知这家在上海开了26年的知名连锁餐饮要关闭所有门店的消息，不少人都唏嘘不已。
不过也有人表示味道确实大不如前
