文｜孟溪

近日，百果园进驻湖南岳阳市，布局2家水果“体验大店”，与此前进驻新区不同的是，百果园一改围绕社区、商圈的小店模式，本次开业的门店达上百平米，属于首次尝试布局大店模式。

据悉，百果园“体验大店”将回归水果本身，旨在打造沉浸式的水果选购体验。门店还配备了特色设施和体验区，如儿童游乐休闲区、高价值水果陈列专区、招牌果橱窗、魔镜测肤体验、招牌榴莲打卡点、瀑布水果装置和仿真水果IP墙等。

关于首批“体验大店”选在岳阳，百果园集团创始人兼董事长余惠勇解释道，岳阳作为湖南省的地级市，有深厚的历史文化底蕴，是湖南经济版图中的重要一员。作为省内第二大经济体，岳阳市的商业活力和发展潜力皆不容小觑，岳阳已经吸引了众多一、二线品牌和地方品牌的青睐，纷纷在此设立门店，进一步丰富了岳阳的营商环境。

“未来岳阳开店的整体策略将采用‘1（太阳店）+N（月亮店）+X（星星店）’的模式，旨在通过不同规模的店铺，满足不同消费者的需求，提升顾客体验。”余惠勇说。

据介绍，太阳店是指面积最大、承担功能最多、以全面提升顾客体验为导向的门店，门店面积将达到300平米以上；月亮店的面积约在100平米左右，是相比于星星店品类更全，能带来沉浸式体验的门店；星星店则是百果园最擅长的社区店，这些门店承担的是更快触达社区、更便捷满足人们日常水果需求的功能。

事实上，从六代店开始，百果园就在尝试拓宽门店的展示性与功能性，从门店视觉到增加鲜榨果汁、现制果切等。年初，又在君智战略咨询的引领下，将“好吃”战略升级为“高品质水果专家与领导者”。当时余惠勇即对外透露未来的开店策略，将探索多业态店，如大型店、微型店，还有商超店、学校店、机场店等。

上海君智咨询公司代表王坚表示，百果园岳阳大店是双方合作过程中的创新之举，多方组建了80人团队为创新店花费了整整100天时间，体验大店将为新战略落地、优化提供实战经验，为后续发展构想提供更多可能性。