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文｜李振兴

近日，CIC灼识咨询和北京大妈有话说新媒体平台联合发布的《中国营养健康食品行业蓝皮书》（以下简称“蓝皮书”）显示，截止到2022年，中国营养健康食品行业规模已经达到5,885亿元人民币，预计行业规模在2027年将超过8000亿元人民币。

日前，国务院办公厅印发《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》显示，聚焦多样化需求，培育潜力产业，鼓励研发适合老年人咀嚼吞咽和营养要求的保健食品、特殊医学用配方食品。

CIC灼识咨询执行董事张辰恺表示，“健康需求是银发人群的第一大刚需，大健康产业将成为银发经济最大细分市场之一。”

2021年中国60岁以上人口为2.6亿，2022年为2.8亿，不久前公布的2023年数字达到了2.9亿，增长速度惊人。

“1962年后出现的新中国新生人口高峰人群正在迎来退休潮。”北京大妈有话说新媒体平台创始人边长勇表示。

60后新老年群体消费习惯变化。“60后”人群与“50后”和“40后”相比对各种保健品骗局有更强的辨识能力，他们对养生的态度也更加科学，加上不断增强的国家监管，对中国营养健康食品行业正向发展起到了很大促进作用。

年轻化趋势明显。蓝皮书显示，营养健康食品消费最新趋势之一是人群年轻化，年轻人群维持高增速，并逐渐成为营养健康食品消费的中坚力量，与年轻人群中流行八段锦相印证：对于健康事业，越来越多的年轻人和银发人群一样，养生运动、养生食品一个都不能少。

年轻消费者调侃自己为“脆皮年轻人”：“伸个懒腰脖子断了”、“打个喷嚏腰椎间盘突出了”、“5秒钟前心血来潮要做的事5秒后忘了”。

数据显示，超过半数居民在疫情后对营养补剂关注度上升，其中36-40岁关注度提升最大，是由于该年龄层多为家庭中坚力量，更为关心全家的健康状态，此外20-25岁年龄层关注度提升的比例也较高，体现出年轻人群的健康需求不断提高。

年轻消费者在营养保健食品消费上拥有明确的诉求，但更多时候，他们对于营养保健食品的认知是一种日常化的生活补给，而非与药物挂钩，这就使得功能性食品的需求成为新的强劲增长点。

在年轻化趋势的推动下，市场供给端的产品愈加丰富，一大批新兴的品牌进入功能性食品市场。《中国营养健康食品行业蓝皮书》统计显示，从2022年11月至2023年10月，天猫销量TOP5的营养健康食品中，有四款是功能性食品，新兴品牌的身影赫然在列。