注意：少量食用能促进排便，过多食用会引起相反的作用，这与蛋白质的络合有关。

火龙果和酸奶一起吃不能过量。

我们都知道火龙果中含有较多的花青素和维生素C以及一些植物酸，而酸奶虽然经过可酵母菌发酵，但是其蛋白质的含量依然很高，火龙果中的酸性成分会与酸奶中的蛋白质发生反应，促进蛋白质沉淀，影响消化，少量食用尚可，食用过多容易引起腹胀、腹泻、腹痛等消化不良症状。

食材：火龙果，酸奶，吉利丁片，糖，纯净水。

1.将吉林垫片用凉水进藕安排软化。

2.火龙果洗净，去皮，果肉切小丁，用搅拌机打成果火龙果泥。

3.将泡好的吉利丁片分成均等的两份。其中一份融入酸奶，另一份和火龙果泥充分混合。

4.然后以火龙果泥—酸奶—火龙果泥的顺序进行缓慢装瓶，然后放入冰箱中冷餐至凝结即可。