白术的作用与功效与作用点

白术是用途非常广泛的重要，主要分布在我国的四川、贵州以及云南等地区，其用途非常广，比如白术具有安胎的作用，另外还能够治疗水肿，尤其对人的脾胃健康非常好，比如长时间食欲不好的人，就可以吃麸炒白术，能够有效增强食欲，除此之外，麸炒白术还有哪些好处呢？

第一、麸炒白术的功效与作用

麸炒白术的功效与作用甚多，它可用于脾胃不和，运化失常，食少胀满倦怠乏力，表虚自汗。如治脾虚气滞，脘腹胀满的枳术丸等，具体还有以下功效与作用。

1、抗氧化、延缓衰老，中药炒白术有抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。白术有延缓老年肾脏衰老的作用，可使老龄的肾脏结构有明显改善。

2、利尿，中药炒白术具有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。

3、增强机体免疫功能，中药炒白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。

抗应激，中药炒白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。

4、增强造血功能，中药炒白术有促进红细胞造血作用。

5、调整胃肠运动功能，中药炒白术水煎液在正常情况下有兴奋作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用。

6、抑制子宫收缩，中药炒白术安胎的功效与其抑制子宫收缩作用有关。

第二、麸炒白术的制作方法

麸炒白术，顾名思义，就是用麸来炒生白术，因此，麸炒白术与生白术有着一定的区别。那么，麸炒白术具体的制作方法是怎样的呢？

麸炒白术的制作方法是先将锅用中火烧热，撒入麦麸。待冒烟时，投入白术片，不断翻炒，至白术呈焦黄色，逸出焦香气，取出，筛去麦麸，放凉。