3，把小葱洗净切成段状放在边上备用。

4，锅中加入适量的油然后进行加热，把鸡蛋液倒入锅中摊成薄饼形状。

5，把蛋饼在锅中搅碎成小块状。

6，然后把虾酱倒入炒好的鸡蛋中，虾酱的用量可以自定。不要太多防止味道过重。

7，再来就是把虾酱和鸡蛋搅拌均匀。

8，然后把切好备用的小葱段倒入锅中。

9，接着就把葱段翻炒均匀即可。

10，最后炒好的虾酱鸡蛋就这样新鲜出炉了，并且味道非常鲜美。

做法已经介绍了，对于第一个尝试用虾酱做菜的朋友不妨可以少量的投入，这样慢慢的接受了虾酱独有的味道就会慢慢的喜欢上它，虽然虾酱也含有一定的营养成份，但还是不宜频繁的食用，饮食上还要是以清淡为主，这样会对健康有利。