等到把饺子皮儿全部做好之后的话，咱们再过来调饺子馅儿现在韭菜和鸡蛋中放入适量的油搅拌均匀，然后再放盐，这样的话，韭菜上面就先包裹了一层油，形成了一个隔离层，再放盐进去的话就不会那么容易出水了接下来再加入其他的调料，比如说香油等等下调好之后，我们就按照正常的程序来包饺子，切记在调笑的时候盐不要放的过多，因为鸡蛋里面本来就已经有盐了。

饺子包好之后下锅煮熟就可以吃了，是不是做起来非常简单的，其实和我们普通包饺子的方法步骤都是一样的，只不过在调饺子馅的时候需要先放油，然后放其他的调料，这个步骤记住了吗?这是防止韭菜出水的最重要步骤。