7.关火，滴入适量的芝麻油，撒入葱花。

鸡蛋紫菜汤的做法二：

1葱花炝锅，开水加入锅中。

2紫菜放入锅中，锅里煮着紫菜，这边打鸡蛋搅匀。

3水沸腾，慢慢转圈倒入鸡蛋，开锅煮两分钟即可。

4放入香菜，盐，味精，点些香油，起锅。

鸡蛋紫菜汤的做法三：

1.食材准备。

2.放入半锅水，放入紫菜，烧开。

3.放入两个鸡蛋，搅拌均匀。

4.水烧开后倒入鸡蛋液。

5.倒入香油，味达美等调味品。放入盐。

6.美味的紫菜鸡蛋汤就完成啦!

紫菜属红藻类植物，生长在浅海岩礁上，颜色分红紫、绿紫和黑紫3种，干燥后均呈紫色，因可入菜而得名紫菜。1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可为治疗水肿的辅助食品;3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。