韩式紫菜汤的做法大全

蛤蜊和紫菜不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健

花蛤300克、紫菜5克、香菜适量、盐适量、麻油适量、鸡精适量

1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净。

2、准备好紫菜，香菜洗净切成段。

3、锅中注水，加入姜片烧开。

4、下入洗净的花蛤，煮至开口立即捞出。

5、把煮花蛤的汤汁过滤，过滤的汤汁再烧开，下入紫菜煮至2分钟。

6、再下入煮开口的花蛤，加入盐，再烧开，关火，撒上香菜段。淋上麻油即可。

小贴士：

花蛤要提前用淡盐水泡至2小时以上。焯煮时开口时间先后不一，开一个，捞一个。

蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

葱花紫菜汤的做法

紫菜作为一款营养价值丰富的美食，对于婴幼儿缺铁缺钙等都是有帮助的，这就是紫菜深受人们喜爱的原因。如果将鸡蛋和紫菜融合在一起，制作成鸡蛋紫菜汤，那么就真正的达到了补铁补钙的双重优势了，而大部分人在做紫菜汤的时候也会放入一些鸡蛋。下面我们一起了解下简单的制作鸡蛋紫菜汤的方法。

鸡蛋紫菜汤的做法一：

1.准备好食材，紫菜用温水泡一下，鸡蛋清洗干净。

2.锅中倒入适量的清水，加入几根姜丝，烧开。

3.把鸡蛋打入碗中，打散。尽量多搅一会。

4.切好葱花备用。

5.水烧开后放入紫菜，加入适量的盐、十三香、滴几滴食醋。

6.再次烧开淋入打散的鸡蛋。烧开。有虾米的也可以放几粒虾米。